中國畜禽遺傳資源志：牛志

定　價(jià)：￥345.00

作　者：	國家畜禽遺傳資源委員會(huì) 組編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	中國畜禽遺傳資源志
標(biāo)　簽：	畜牧、狩獵、蠶、蜂

購買這本書可以去

ISBN：	9787109153516	出版時(shí)間：	2011-05-01	包裝：	精裝
開本：	大2+開	頁數(shù)：	439	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本志書編寫過程中，主要參考了已故畜牧考古學(xué)家張仲葛教授1997年發(fā)表的論著“中國古代牛種的起源、種別、分類和分布”，以及謝成俠教授等多位學(xué)術(shù)前輩有關(guān)我國牛品種資源的論述，在原《中國牛品種志》的基礎(chǔ)上，結(jié)合近25年來有關(guān)牛品種資源的科學(xué)研究成果，進(jìn)一步考證了中國牛種的起源與形成歷史，明確了牛種的科學(xué)分類。通過系統(tǒng)介紹中國古代的黃牛、水牛和牦牛品種，展示了中國牛遺傳資源的豐富，以及中國古代牛種形成過程中勞動(dòng)人民在選種方法和選種藝術(shù)方面的成就。對于遺傳資源劃分中的同種異名和同名異種等問題，根據(jù)客觀實(shí)際，以有利于牛遺傳資源保護(hù)、行業(yè)發(fā)展為原則，提出中肯的解決辦法。本志書是在全國畜禽遺傳資源委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，在全國各省、自治區(qū)、直轄市主管部門及相關(guān)單位的大力支持下，在相關(guān)教學(xué)、科研、生產(chǎn)單位資深專家的指導(dǎo)下，經(jīng)過編寫組全體成員兩年多的辛勤勞動(dòng)完成的。在此，謹(jǐn)向給編寫工作提供支持與幫助的各級領(lǐng)導(dǎo)、單位和個(gè)人，特別向在基層參與資源調(diào)查的廣大干部和畜牧工作者，表示衷心感謝。

作者簡介

暫缺《中國畜禽遺傳資源志：牛志》作者簡介

圖書目錄

序
前言
本志前言
總論
一、中國牛種的起源與馴化
（一）牛在動(dòng)物分類學(xué)上的地位
（二）牛的起源
（三）牛的馴化史
（四）中國古代的牛種
二、中國近代牛種的改良和發(fā)展
（一）中國牛種存欄數(shù)量的變化
（二）近代中國黃牛的改良與發(fā)展
（三）近代水牛改良與發(fā)展
（四）近代牦牛改良與發(fā)展
（五）近代牛新品種的培育
三、中國牛種的分類與分布
（一）中國黃牛的分類與分布
（二）中國水牛的分類與分布
（三）中國牦牛的分類與分布
四、中國牛遺傳資源的保護(hù)與利用
（一）我國牛亞科家畜遺傳資源保護(hù)的緊迫性
（二）我國牛亞科家畜遺傳多樣性保護(hù)現(xiàn)狀
（三）牛遺傳資源的開發(fā)利用
各論
一、普通牛
（一）地方品種
秦川牛
早勝牛
南陽牛
魯西牛
晉南牛
延邊牛
冀南牛
太行牛
平陸山地牛
蒙古牛
復(fù)州牛
徐州牛
溫嶺高峰牛
舟山牛
大別山牛
皖南牛
閩南牛
廣豐牛
吉安牛
錦江牛
渤海黑牛
蒙山牛
郟縣紅牛
棗北牛
巫陵牛
雷瓊牛
隆林牛
南丹牛
潿洲牛
巴山牛
川南山地牛
峨邊花牛
甘孜藏牛
涼山牛
平武牛
三江牛
關(guān)嶺牛
黎平牛
威寧牛
務(wù)川黑牛
鄧川牛
迪慶牛
滇中牛
文山牛
云南高峰牛
昭通牛
阿沛甲咂牛
日喀則駝峰牛
西藏牛
樟木牛
柴達(dá)木牛
哈薩克牛
臺灣牛
（二）培育品種
中國荷斯坦牛
中國西門塔爾牛
三河牛
新疆褐牛
中國草原紅牛
夏南牛
延黃牛
遼育白牛
（三）引入品種
荷斯坦牛
西門塔爾牛
夏洛來牛
利木贊牛
安格斯牛
娟姍牛
婆羅門牛
德國黃牛
南德文牛
皮埃蒙特牛
短角牛
二、水牛
（一）地方品種
海子水牛
盱眙山區(qū)水牛
溫州水牛
東流水牛
江淮水牛
福安水牛
鄱陽湖水牛
峽江水牛
信豐山地水牛
信陽水牛
恩施山地水牛
江漢水牛
濱湖水牛
富鐘水牛
西林水牛
興隆水牛
德昌水牛
涪陵水牛
宜賓水牛
貴州白水牛
貴州水牛
檳榔江水牛
德宏水牛
滇東南水牛
鹽津水牛
陜南水牛
（二）引入品種
摩拉水牛
尼里-拉菲水牛
三、牦牛
（一）地方品種
九龍牦牛
麥洼牦牛
木里牦牛
中甸牦牛
娘亞牦牛
帕里牦牛
斯布牦牛
西藏高山牦牛
甘南牦牛
天祝白牦牛
青海高原牦牛
（二）培育品種
大通牦牛
巴州牦牛
四、大額牛
獨(dú)龍牛
參考文獻(xiàn)
致謝