酒道：喝酒那些事兒

定　價(jià)：￥36.00

作　者：	陳孟強(qiáng) 著
出版社：	北京理工大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲食文化

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ISBN：	9787564053253	出版時(shí)間：	2012-02-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	290	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《酒道：喝酒那些事兒》分為上篇酒之史、中篇酒之魂、尾篇酒之趣三篇。上篇主要從中國(guó)人說(shuō)：“人類最早的酒是我們釀造的”、歷史長(zhǎng)河酒飄香這兩章闡述酒的發(fā)展歷史。中篇主要從酒造乾坤、酒釀傳奇、酒里藏情、酒能養(yǎng)生、酒在中國(guó)這五章講述了酒在歷史長(zhǎng)河中發(fā)揮的作用以及關(guān)于酒的美好傳說(shuō)和酒對(duì)人自身的作用等。尾篇從杯小乾坤大，壺中日月長(zhǎng)；杯酒釋前嫌，杯酒成知己；美酒群英薈萃展風(fēng)姿；文人墨客多尚酒這四章講述了酒文化和酒的種類?！毒频溃汉染颇切┦聝骸穬?nèi)容豐富，事例生動(dòng)而典型，語(yǔ)言通俗易懂，讓讀者在閱讀中不會(huì)感到乏味枯燥。

作者簡(jiǎn)介

　　陳孟強(qiáng)，男，中共黨員，1988年畢業(yè)于北京經(jīng)濟(jì)管理大學(xué)。高級(jí)釀造工程師、高級(jí)企業(yè)管理師；全國(guó)第五屆釀酒行業(yè)職業(yè)技能鑒定考評(píng)員；當(dāng)代中國(guó)酒界杰出人物、《中國(guó)酒業(yè)》企業(yè)家顧問(wèn)團(tuán)顧問(wèn)；中國(guó)行業(yè)科學(xué)研究會(huì)著名酒水專家。先后擔(dān)任貴州茅臺(tái)酒廠車間主任、800/噸投產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、生產(chǎn)技術(shù)處處長(zhǎng)、貴州茅臺(tái)酒集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司黨委書(shū)記兼副董事長(zhǎng)等職務(wù)。先后榮獲“全國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量管理模范”、“中國(guó)文化管理先進(jìn)個(gè)人”、中國(guó)百名功臣“金馬獎(jiǎng)”、首屆中國(guó)酒文化遺產(chǎn)保護(hù)年度“杰出人物風(fēng)尚獎(jiǎng)（銀獎(jiǎng)）”等多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。撰寫(xiě)的《鑄造中華酒文化的豐碑》、《奏響國(guó)酒輝煌樂(lè)章》、《國(guó)酒茅臺(tái)，玉液之冠》等數(shù)十篇文章在權(quán)威刊物發(fā)表，引起社會(huì)積極關(guān)注。

圖書(shū)目錄

上篇酒之史
第一章中國(guó)人說(shuō)：“人類最早的酒是我們釀造的”
      第一節(jié)   魅力傳說(shuō)為酒增奧秘
      第二節(jié)   讓人眼花繚亂的酒具
第二章歷史長(zhǎng)河酒飄香
      第一節(jié)   秦漢之前— 一入深門貴族化
      第二節(jié)   兩漢之酒— 飛入尋常百姓家
      第三節(jié)   魏晉瓊漿— 恰如七賢多瘋狂
      第四節(jié)   盛唐好酒— 一覽眾山小
      第五節(jié)   五代兩宋— 佳釀好比繁星多
      第六節(jié)   元朝之酒— 異軍突起必然烈
      第七節(jié)   明代玉液— 繼往開(kāi)來(lái)放光彩
      第八節(jié)   清朝美酒— 數(shù)風(fēng)流名酒，還在今朝
中篇酒之魂
第一章酒造乾坤
      第一節(jié) 酒是掩藏政治陰謀的屏風(fēng)
      第二節(jié) 酒是幫襯外交辭令的載體
      第三節(jié) 酒是調(diào)解社會(huì)關(guān)系的重要手段
      第四節(jié) 酒是人生消愁避世的發(fā)泄物
      第五節(jié) 酒是人生歷程的重要標(biāo)志
第二章酒釀傳奇
      第一節(jié) 詩(shī)仙李白佯醉戲權(quán)貴
      第二節(jié) 紅樓作者嗜酒多健談
      第三節(jié) 主席巧對(duì)酒宴顯神通
      第四節(jié) 總統(tǒng)燃酒取樂(lè)險(xiǎn)釀禍
      第五節(jié) 鬼才設(shè)計(jì)酒瓶享譽(yù)天下
      第六節(jié) 酒店?duì)幷摬恍葑V奇書(shū)
第三章酒里藏情
      第一節(jié) 但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)——接風(fēng)酒
      第二節(jié) 天下哥們一生情，勸君更盡一杯酒——送別酒
      第三節(jié) 耳順之年不容易，美滿祝福在壺里——祝壽酒
      第四節(jié) 酒逢知己千杯少，管它今昔是何年——聚會(huì)酒
      第五節(jié) 喜酒喜事精神爽，好景好情醉意濃——結(jié)婚酒
      第六節(jié) 十年磨劍鋒利出，一晌貪歡飲美酒——慶功酒
      第七節(jié) 敬天敬地敬鬼神，飲水飲茶飲美酒——祭祀酒
第四章酒與健康
      第一節(jié) 人為什么能飲酒
      第二節(jié) 適量飲酒有益健康
      第三節(jié) 嗜酒酗酒危害多
      第四節(jié) 酒在體內(nèi)的消化吸收
      第五節(jié) 醉酒與解酒的方法
      第六節(jié) 戒酒方法
      第七節(jié) 飲酒時(shí)應(yīng)注意的幾點(diǎn)
      第八節(jié) 民間健身益壽酒方薈萃
      第九節(jié) 你應(yīng)該知道的其他問(wèn)題
第五章酒的趣俗
      第一節(jié) 喝酒的口令浪打浪
      第二節(jié) 敬酒的禮數(shù)趣生趣
      第三節(jié) 勸酒的方式套中套
      第四節(jié) 飲酒的習(xí)俗多又多
尾篇酒之趣
第一章杯小乾坤大，壺中日月長(zhǎng)
      第一節(jié)   喝酒—喝也不行，不喝也不行
      第二節(jié)   喝個(gè)昏天暗地，圖個(gè)陽(yáng)光燦爛
      第三節(jié)  天天圍著酒桌轉(zhuǎn)，喝酒成了家常飯
      第四節(jié)  酒席桌上好辦事，你我如同“親兄弟”
第二章杯酒釋前嫌，杯酒成知己
      第一節(jié)   想與仇人解疙瘩，喝酒
      第二節(jié)   人逢喜事精神爽，喝酒
      第三節(jié)   屋漏偏逢連夜雨，喝酒
      第四節(jié)   想要與人套近乎，喝酒
第三章美酒群英薈萃展風(fēng)姿
      第一節(jié)  外交席上綻光彩，唯我獨(dú)尊顯霸氣——茅臺(tái)
      第二節(jié)  三杯下肚渾身爽，一滴沾唇滿口香——五糧液
      第三節(jié)  借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村——汾酒
      第四節(jié)  水為酒之血，曲為酒之骨——洋河大曲
      第五節(jié)  唐時(shí)宮廷酒，盛世劍南春——?jiǎng)δ洗?br />      第六節(jié)  色清如水晶，香醇如幽蘭——古井貢酒
      第七節(jié)  窖中之首，國(guó)中之寶——瀘州老窖
      第八節(jié)   何以解憂，唯有杜康——杜康
      第九節(jié)  分享宋河，共贏天下——宋河糧液
      第十節(jié)  柳林酒，東湖柳，婦人手——西鳳酒
第四章文人墨客多尚酒
      第一節(jié)   陶潛獨(dú)酌東籬下
      第二節(jié)   醉吟先生難忘酒
      第三節(jié)   醉翁飲酒山水情
      第四節(jié)   蘇軾把酒問(wèn)青天
      第五節(jié)   李清照三杯兩盞淡酒
      第六節(jié)   魯迅把酒論當(dāng)世附?錄
      附錄一酒之最你知道多少?
      附錄二中國(guó)古代十大酒局