生活大竅門

食全食美
　第一章　食物挑選
　　1.怎樣選苦瓜
　　2.怎樣選蘿卜
　　3.怎樣選松菇
　　4.怎樣選香菇
　　5.怎樣辨認毒蘑菇
　　6.怎樣挑選核桃
　　7.怎樣選竹筍
　　8.怎樣選西瓜
　　9.怎樣辨識母豬肉
　　10.怎樣選豬肉
　　11.怎么辨識注水豬肉
　　12.辨識劣質豬肝
　　13.辨別豬肉上的印章
　　14.辨識牛羊肉
　　15.辨識白條雞
　　16.如何辨別雞的老嫩
　　17.怎么識別活宰家禽和死宰家禽
　　18.怎么選灌腸制品
　　19.辨識摻淀粉香腸
　　20.巧選雞鴨蛋
　　21.如何挑選散養(yǎng)柴雞蛋
　　22.怎樣辨識受過污染的魚
　　23.怎樣辨識注水魚
　　24.辨識變質帶魚
　　25.辨識青魚和草魚
　　26.巧辨鰱魚和胖頭魚
　　29.如何選海蜇
　　30.如何辨識海蟹
　　31.怎樣辨識貝類
　　32.豆制品的質量識別
　　33.怎樣辨識豆腐
　　34.怎樣辨識摻假干豆腐，
　　35.怎樣辨識毒粉絲
　　36.怎樣辨識劣質銀耳
　　37.如何買海鮮
　　38.怎樣辨識蝦皮
　　39.怎樣辨識干棗
　　40.怎樣辨識”毒大米”
　　41.怎樣辨識用姜黃粉染色的小米
　　42.怎樣辨識添加增白劑的面粉
　　43.怎樣辨識手工拉面和機制拉面
　　44.如何選吞油
　　45.如何選醬油
　　46.如何選醋
　　47.辨識劣質食鹽
　　48.辨識假碘鹽
　　49.辨識假胡椒粉
　　50.如何選花椒
　　51.如何鑒別奶粉品質 
　　52.如何選袋裝奶粉
　　53.怎樣辨識問題奶粉
　　54.怎樣辨識摻糖蜂蜜
　　55.什么樣的蜂蜜好
　　56.怎樣辨識蜂蜜
　　57.怎樣辨識新鮮牛奶
　　58.怎樣辨識摻假花茶
　　59.辨識新茶與陳茶
　　60.如何挑選龍井茶葉
　　61.如何挑選碧螺春
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