胡大一教你高血壓就該這樣吃

了解高血壓
  需要知道的高血壓常識 
  測測患上高血壓病的概率 
  高血壓的診斷標準 
  高血壓的常見癥狀有哪些 
  高血壓患者應(yīng)何時測量血壓 
  高血壓健康護理的主要內(nèi)容與目標 
  高血壓飲食黃金原則 
  能降血壓的營養(yǎng)素 
  走出常見飲食誤區(qū) 
  容易忽視的飲食細節(jié) 
  五色食物與高血壓 
第一章 高血壓患者怎樣安排日常飲食
  高血壓患者的營養(yǎng)配餐
    攝入適宜的熱量 
    一日三餐吃多少 
  高血壓特殊人群的飲食調(diào)養(yǎng)
    老年高血壓患者的飲食調(diào)養(yǎng) 
    飲食原則 
    食物選擇 
    妊娠高血壓患者的飲食調(diào)養(yǎng) 
    飲食原則 
    食物選擇 
    兒童高血壓患者的飲食調(diào)養(yǎng) 
    飲食原則 
    食物選擇 
  不易引起血壓升高的飲食小竅門
    正確攝取食鹽 
    合理補充水分 
    外出就餐需注意 
    減少脂肪的攝入 
    科學飲酒 
    注意食物的正確吃法 
  適合高血壓患者的四季飲食
    春季飲食 
    夏季飲食 
    秋季飲食 
    冬令進補 
第二章 吃對食物，有效緩解高血壓
  五谷類
    玉 米 保持血管彈性 
    蕎 麥 抑制血壓上升 
    燕 麥 降低體內(nèi)鈉含量，輔助降血壓 
    小 米 幫助高血壓患者調(diào)養(yǎng)身體 
    薏 米 適合脾胃虛弱的高血壓患者食用 
    紅 薯 保持血管彈性，有助降血壓 
    綠 豆 利尿、排鈉，輔助降血壓 
    黃 豆 擴張血管，降低血壓 
  蔬菜類
    芹 菜 降低毛細血管的通透性 
    菠 菜 限制鈉內(nèi)流 
    油 菜 避免高血壓對動脈壁造成的機械損傷 
    茼 蒿 輔助治療脾胃不和引起的原發(fā)性高血壓 
    薺 菜 適宜肝陽上亢型高血壓患者食用 
    莼 菜 藥理實驗證實可降血壓 
    豌豆苗 防止由便秘引發(fā)的血壓升高 
    紫甘藍 將人體中的鈉置換出來 
    西藍花 保障舒張血管的一氧化氮的供應(yīng) 
    蘆 筍 擴張末梢血管，降低血壓 
    萵 筍 有利于維持血壓穩(wěn)定 
    土 豆 保鉀排鈉，防止血壓升高 
    胡蘿卜 促進腎上腺素合成，調(diào)節(jié)血壓 
    白蘿卜 通過調(diào)節(jié)免疫功能調(diào)節(jié)血壓 
    番 茄 使鈉離子濃度降低 
    茄 子 減少血管阻力 
    洋 蔥 減少外周血管阻力 
    黃 瓜 有較好的利尿作用，輔助降壓 
    南 瓜 有較強的排鈉功效 
    茭 白 對抗鈉所引起的升壓作用 
  菌藻類
    猴頭菇 高血壓患者降壓的理想食品 
    香 菇 預(yù)防血管硬化，降低血壓 
    金針菇 降低高血壓患者發(fā)生中風的概率 
    黑木耳 防止動脈硬化和血栓的形成 
    海 帶 防止血液黏性增大引起血壓上升 
    紫 菜 改善血管狹窄的情況 
  肉蛋類
    牛瘦肉 防止鎘增高而誘發(fā)的高血壓 
    雞 肉 減少血管緊張素Ⅱ的生成 
    鴨 肉 緩解血壓升高引起的頭暈?zāi)垦５劝Y狀 
    雞 蛋 改善血液循環(huán)和血壓狀態(tài) 
  水產(chǎn)類
    海 蜇 使體表血管及周身血管表現(xiàn)舒張 
    甲 魚 保護和軟化血管 
    蝦 皮 降壓并防止腦血管意外的發(fā)生 
    三文魚 有效降低血壓、防止血栓 
    金槍魚 快速降低血壓 
    牡 蠣 控制和阻斷鎘所致高血壓病 
  水果類
    獼猴桃 有效調(diào)節(jié)血壓 
    蘋 果 軟化血管壁，降低血壓 
    香 蕉 抵制鈉離子升壓 
    山 楂 利尿、擴張血管，輔助降血壓 
    西 瓜 降低血壓和預(yù)防前期高血壓 
    紅 棗 通過軟化血管而使血壓降低 
    橘 子 富含維生素C、鉀等多種降壓營養(yǎng)素 
    柚 子 高血壓患者的最佳食療水果 
    柿 子 防止血管硬化，改善高血壓 
    烏 梅 適宜有頭暈失眠癥狀的高血壓患者食用 
    桑 葚 緩解高血壓性頭痛 
  其他
    核 桃 抑制心理壓力造成的血壓升高 
    蓮 子 擴張周圍血管 
    大 蔥 防止血壓升高所致的頭暈 
    大 蒜 有助于血壓正常化 
    生 姜 減少膽固醇的生成，促進血液循環(huán) 
    醋 擴張血管并維持血管彈性 
    脫脂牛奶 有助于維持血壓穩(wěn)定 
    綠 茶 避免血管收縮引起血壓上升 
    玉米油 減輕血流阻力 
    香 油 幫助消除動脈血管壁上的沉積物 
    橄欖油 降低血黏度，調(diào)節(jié)血壓 
  中藥類
    杜 仲 對血壓有雙向調(diào)節(jié)作用 
    決明子 明顯降低收縮壓、舒張壓 
    黃 芪 適合氣血兩虛型高血壓患者服用 
    夏枯草 產(chǎn)生顯著持久的降壓作用 
    黃 連 抗膽堿酶，降低血管阻力 
    天 麻 對血管平滑肌有解痙作用 
    丹 參 擴張外周血管，改善微循環(huán) 
    葛 根 改善高血壓引起的頭痛、頭暈、耳鳴等癥狀 
    菊 花 有效緩解頭暈頭痛、心煩失眠等癥狀 
    荷 葉 清熱平肝，改善頭痛眩暈癥狀 
    玉米須 促進機體鈉的排出 
第三章 4周改善高血壓飲食方案
第四章 防治高血壓并發(fā)癥飲食療法
附錄1 高血壓中醫(yī)簡易調(diào)養(yǎng)法
附錄2 有助于降血壓的運動
專家連線