食療藥膳是神農嘗百蘋以來中國人幾千年的智慧結晶,也是中國飲食文化中的一朵奇葩。食療藥膳很巧妙地將中藥和飲食結合起來,智慧地迎合人們“厭于藥,喜于食”的天性,給人類健康提供保障。而且藥膳選材廣泛,凡是日常飲食所用的五谷雜糧,比如豆類、谷類、瓜果類、蔬菜類以及動物類等,都可以作為藥膳的材料。療法簡單,取材容易,省心省力,省錢省時,一舉多得! 本書是一本居家保健與養(yǎng)生的指導性讀物。針對健康人群和亞健康人群的日常保健、老百姓息息相關的常見性疾病,采用中醫(yī)辨證方法,精心挑選了行之有效的食療藥膳方,內容豐富全面。 孫思邈曾說:“安生之奉,必資于食,不知食宜,不足以生存?!蓖瑯?,西方圣醫(yī)希波克拉底也說:“你的食物,就是你的醫(yī)藥?!苯】凳巧畹幕?,把握健康從這里開始!