糧油干果養(yǎng)生手冊

定　價：￥20.00

作　者：	顧奎琴主編
出版社：	農(nóng)村讀物出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787504852984	出版時間：	2011-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	184	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　生活是一幅多維的畫布，現(xiàn)代生活百科書系就是一支絢爛的七彩畫筆；生活是一曲激昂的交響樂，現(xiàn)代生活百科書系就是美妙樂章中跳躍的音符。打開這套書，您會找到事半功倍的日常生活小竅門；您會發(fā)現(xiàn)東體益壽的養(yǎng)生之道；您可以學(xué)會保健按摩；您可以自診自療……

作者簡介

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圖書目錄

一、概述
?。ㄒ唬┘Z谷類食物能提供哪些有益物質(zhì)
　1.提供熱能
　 2.提供蛋白質(zhì)
　 3.提供脂肪
　 4.提供維生素
　 5.提供礦物質(zhì)
　 6.提供膳食纖維
?。ǘ┰鯓涌茖W(xué)食用主食
　 1.以谷類為主，飲食多樣化
　2.主食提倡粗細(xì)搭配
　 3.不宜多吃油炸食品
　 4.煮粥能否加堿
　 5.宴請時不吃主食的習(xí)慣不好
　 6.肥胖者怎樣選擇主食
　7.怎樣調(diào)配好主食
　 8.饅頭與面包哪個有營養(yǎng)
　 9.怎樣合理烹調(diào)主食
　 10.新米不宜多淘久泡
　 11.不宜常吃、多吃油條
　12.不宜長期食用方便面
　　13.精米、白面的缺陷
二、糧谷類營養(yǎng)保健與食療
　（一）小米
　1.來源與分布
　 2.營養(yǎng)成分
　 3.保健作用
　4.食療方
?。ǘ┕妊?
　 1.來源與分布
　2.營養(yǎng)成分
　 3.保健作用
　4.食療方
　（三）小麥
1.來源與分布
2.營養(yǎng)成分
3.保健作用
4.食療方
?。ㄋ模┐篼?
1.來源與分布
2.營養(yǎng)成分
3.保健作用
4.食療方
?。ㄎ澹┦w麥
1.來源與分布
2.營養(yǎng)成分
3.保健作用
　……
三、硬果類營養(yǎng)保健與食療
四、油脂類營養(yǎng)保健與食療
五、糧谷類美食與保健食譜