飲食養(yǎng)生

定　價：￥33.00

作　者：	魯明源著
出版社：	中國中醫(yī)藥出版社
叢編項：	《黃帝內(nèi)經(jīng)》科普叢書
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787513200868	出版時間：	2010-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	235	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《飲食養(yǎng)生》是中醫(yī)學(xué)的第一經(jīng)典，在兩千多年前的西漢中后期面世，為中醫(yī)藥學(xué)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，成為中醫(yī)藥學(xué)發(fā)展之濫觴?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》囊括了中醫(yī)藥學(xué)養(yǎng)生、防病、診斷、治療、康復(fù)等方面的全部內(nèi)容，一經(jīng)出世便成為古人學(xué)習(xí)中醫(yī)藥學(xué)的必讀之書。歷代醫(yī)家在研讀《黃帝內(nèi)經(jīng)》的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身臨證經(jīng)驗不斷充實中醫(yī)藥學(xué)理論，由此形成了博大精深的中醫(yī)藥學(xué)理論體系。《黃帝內(nèi)經(jīng)》同時又是中國傳統(tǒng)文化中的一朵奇葩，被尊為中國古代的百科全書，與儒家的四書五經(jīng)并駕齊驅(qū)，被收入《國學(xué)基本叢書》。它所體現(xiàn)出來的文化底蘊在醫(yī)學(xué)經(jīng)典中獨樹一幟?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》所形成的學(xué)術(shù)體系，以醫(yī)療實踐的觀察與驗證為基礎(chǔ)，運用古代自然科學(xué)、社會科學(xué)知識和方法，并與古代哲學(xué)充分融合，完美再現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化的精髓。

作者簡介

　　魯明源，醫(yī)學(xué)博士，山東中醫(yī)藥大學(xué)教授、碩士研究生導(dǎo)師，中華中醫(yī)藥學(xué)會內(nèi)經(jīng)學(xué)分會委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會體質(zhì)分會常務(wù)委員，從事《黃帝內(nèi)經(jīng)》教學(xué)、科研、臨床研究二十余年。

圖書目錄

第一章飲食原理
　一、民以食為天——飲食是維護(hù)健康的頭等大事
　二、藥食同源——從神農(nóng)嘗百草談起
　三、食物也有性格——食物的性味和歸經(jīng)
　四、藥補不如食補——飲食調(diào)養(yǎng)是最方便的養(yǎng)生方法
　五、“天人合一”——飲食養(yǎng)生的最高境界
第二章飲食養(yǎng)生
　第一節(jié) 飲食養(yǎng)生原則
　　一、食飲要有規(guī)律——定時飲食保健康
　　二、飲食不可過飽——讓胃腸勞逸結(jié)合
　　三、飲食寒溫適中——保護(hù)胃氣不受傷
　　四、飲食調(diào)和，百病不生——飲食結(jié)構(gòu)要合理
　第二節(jié) 飲食調(diào)養(yǎng)五臟
　　一、誰識五臟真面目
　　二、五味入胃，偏走五臟
　　三、五色不同，分屬五臟
　　四、五色五味，靈活運用
　　五、心臟飲食調(diào)養(yǎng)
　　六、肝臟飲食調(diào)養(yǎng)
　　七、脾臟飲食保健
　　八、肺臟飲食調(diào)養(yǎng)
　　九、腎臟飲食調(diào)養(yǎng)
　　十、氣味合而服之——飲食均衡最重要
　第三節(jié) 飲食順應(yīng)自然
　　一、“司歲備物”——應(yīng)季蔬果最健康
　　二、“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”——四季食補
　　三、“異法方宜”——地域食補
　第四節(jié) 飲食調(diào)理體質(zhì)
　　一、不同年齡、性別的飲食調(diào)養(yǎng)
　　二、不同體質(zhì)的飲食調(diào)養(yǎng)
第三章飲食禁忌
　一、“生病起于過用”
　二、“飲食自倍，腸胃乃傷”
　三、拒絕肥甘厚味，遠(yuǎn)離“膏粱之疾
　四、“以酒為漿”折壽命
　五、少吃辛辣，防止“上火
　六、冷飲危害知多少
　七、“五味之美，不可勝極”
　八、宿疾瘡瘍忌“發(fā)物
結(jié)語