醫(yī)用化學(xué)

第一部分 基礎(chǔ)化學(xué)
第一章 溶液／3
第一節(jié) 溶液的組成標(biāo)度／4
一、體積分?jǐn)?shù)／4
二、質(zhì)量濃度與質(zhì)量分?jǐn)?shù)／4
三、物質(zhì)的量濃度／5
第二節(jié) 滲透現(xiàn)象與滲透壓力／6
一、滲透現(xiàn)象與滲透壓力／6
二、溶液的滲透壓力與濃度、溫度的關(guān)系／6
三、滲透壓力在醫(yī)學(xué)上的意義／7
第三節(jié) 電解質(zhì)溶液／10
一、強(qiáng)電解質(zhì)和弱電解質(zhì)／10
二、酸堿質(zhì)子理論／10
三、酸堿溶液pH的計(jì)算／16
第四節(jié) 難溶強(qiáng)電解質(zhì)溶液的多相解離平衡／21
一、多相離子平衡與溶度積常數(shù)／21
二、溶度積常數(shù)與溶解度的關(guān)系／21
三、溶度積規(guī)則及其在多相離子平衡中應(yīng)用／22
四、多相離子平衡在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用／25
第二章 緩沖溶液／30
第一節(jié) 緩沖溶液及緩沖機(jī)制／31
一、緩沖溶液的緩沖作用和組成／31
二、緩沖機(jī)制／32
第二節(jié) 緩沖溶液pH的近似計(jì)算／32
第三節(jié) 緩沖溶液的緩沖能力／35
一、緩沖容量／35
二、緩沖范圍／37
第四節(jié) 緩沖溶液的配制／37
一、緩沖溶液的配制方法／37
二、標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液和常用緩沖溶液／40
第五節(jié) 血液中的緩沖系／40
第三章 化學(xué)熱力學(xué)初步／46
第一節(jié) 化學(xué)反應(yīng)中的能量變化／47
一、熱力學(xué)的一些基本概念／47
二、熱力學(xué)能和熱力學(xué)第一定律／48
三、焓／49
四、反應(yīng)進(jìn)度／50
第二節(jié) 熱化學(xué)方程式和化學(xué)反應(yīng)熱的計(jì)算／51
一、熱化學(xué)方程式／51
二、Hess定律和反應(yīng)熱的計(jì)算／52
三、食物的熱量／55
第三節(jié) 化學(xué)反應(yīng)的方向和限度／57
一、熵的意義和化學(xué)反應(yīng)熵變的計(jì)算／57
二、化學(xué)反應(yīng)的方向／58
三、化學(xué)反應(yīng)的限度／64
第四節(jié) 化學(xué)平衡的移動(dòng)／65
一、濃度對(duì)化學(xué)平衡的影響／65
二、壓力對(duì)化學(xué)平衡的影響／66
三、溫度對(duì)化學(xué)平衡的影響／66
四、1eChate1ier原理／67
第四章 化學(xué)反應(yīng)速率／75
第一節(jié) 化學(xué)反應(yīng)速率的意義和表示方法／76
一、化學(xué)反應(yīng)的平均速率／77
二、化學(xué)反應(yīng)的瞬時(shí)速率／78
第二節(jié) 反應(yīng)速率理論簡(jiǎn)介／78
一、有效碰撞理論簡(jiǎn)介／78
二、過(guò)渡態(tài)理論簡(jiǎn)介／80
第三節(jié) 濃度對(duì)反應(yīng)速率的影響／80
一、反應(yīng)速率方程式／81
二、簡(jiǎn)單級(jí)數(shù)反應(yīng)及其特征／83
第四節(jié) 溫度和催化劑對(duì)反應(yīng)速率的影響／87
一、溫度對(duì)反應(yīng)速率的影響／87
二、催化劑對(duì)反應(yīng)速率的影響／89
三、酶的催化作用簡(jiǎn)介／90
第五章 氧化還原反應(yīng)與電極電勢(shì)／98
第一節(jié) 氧化與還原／99
一、氧化值／99
二、氧化還原反應(yīng)與氧化還原電對(duì)／100
第二節(jié) 原電池／101
一、原電池的組成／101
二、電極組成式和電池組成式／102
第三節(jié) 電極電勢(shì)／104
一、電極電勢(shì)的產(chǎn)生／104
二、原電池的電動(dòng)勢(shì)／104
三、標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)／104
四、標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)表及其應(yīng)用／106
第四節(jié) Nernst方程式及影響電極電勢(shì)的因素／108
一、電極電勢(shì)的Nemst方程式／108
二、溶液pH對(duì)電極電勢(shì)的影響／110
三、生成難解離物質(zhì)對(duì)電極電勢(shì)的影響／111
四、生成難溶電解質(zhì)對(duì)電極電勢(shì)的影響／111
第五節(jié) 電極電勢(shì)和電池電動(dòng)勢(shì)的應(yīng)用／112
一、由電極電勢(shì)計(jì)算電池電動(dòng)勢(shì)／112
二、判斷氧化還原反應(yīng)進(jìn)行的方向／113
三、計(jì)算氧化還原反應(yīng)的平衡常數(shù)／114
四、計(jì)算溶度積常數(shù)／115
第二部分 有機(jī)化學(xué)
第六章 烴／125
第一節(jié) 有機(jī)化合物概述／126
一、有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)／126
二、有機(jī)化合物的特點(diǎn)／126
三、有機(jī)化合物的分子結(jié)構(gòu)／126
四、有機(jī)化合物的分類／128
第二節(jié) 鏈烴／129
一、鏈烴的類別／130
二、鏈烴的結(jié)構(gòu)／130
三、鏈烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象／134
四、鏈烴的命名／135
五、鏈烴的性質(zhì)／137
六、共軛二烯烴／142
第三節(jié) 脂環(huán)烴／144
一、脂環(huán)烴的分類及命名／144
二、脂環(huán)烴的性質(zhì)／144
三、環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)與環(huán)的穩(wěn)定性／145
第四節(jié) 芳香烴／146
一、苯的分子結(jié)構(gòu)／146
二、苯同系物的異構(gòu)和命名／147
三、苯及其同系物的性質(zhì)／148
四、稠環(huán)芳烴／151
第七章 醇、酚、醚／156
第一節(jié) 醇／157
一、醇的結(jié)構(gòu)、分類和命名／157
二、醇的物理性質(zhì)／158
三、醇的化學(xué)性質(zhì)／160
第二節(jié) 酚／164
一、酚的結(jié)構(gòu)、分類和命名／165
二、酚的物理性質(zhì)／166
三、酚的化學(xué)性質(zhì)／166
第三節(jié) 醚和環(huán)氧化合物／168
一、醚的結(jié)構(gòu)、分類和命名／168
二、醚的物理性質(zhì)／169
三、醚的化學(xué)性質(zhì)／170
四、環(huán)氧乙烷及其性質(zhì)／171
第八章 醛、酮、醌／175
第一節(jié) 醛、酮／176
一、醛、酮的結(jié)構(gòu)及命名／176
二、醛、酮的物理性質(zhì)／177
三、醛、酮的化學(xué)性質(zhì)／178
第二節(jié) 醌／184
第九章 羧酸及其衍生物／189
第一節(jié) 羧酸／190
一、羧酸的分類及命名／190
二、羧酸的物理性質(zhì)／191
三、羧酸的化學(xué)性質(zhì)／192
四、重要的羧酸／195
第二節(jié) 取代羧酸／196
一、羥基酸的構(gòu)造及分類／196
二、羥基酸的命名／197
三、羥基酸的物理性質(zhì)／197
四、羥基酸的化學(xué)性質(zhì)／197
五、重要的羥基酸／199
六、羰基酸的結(jié)構(gòu)及命名／200
七、羰基酸的化學(xué)性質(zhì)／200
八、重要的羰基酸／200
第三節(jié) 羧酸衍生物／201
一、羧酸衍生物的結(jié)構(gòu)和命名／201
二、羧酸衍生物的物理性質(zhì)／202
三、羧酸衍生物的化學(xué)性質(zhì)／202
四、重要的羧酸衍生物／204
第十章 立體異構(gòu)／207
第一節(jié) 構(gòu)象異構(gòu)／208
一、乙烷和丁烷的構(gòu)象／208
二、環(huán)己烷的構(gòu)象／210
第二節(jié) 順?lè)串悩?gòu)／211
一、順?lè)串悩?gòu)產(chǎn)生的條件／211
二、順?lè)串悩?gòu)體的命名／212
第三節(jié) 對(duì)映異構(gòu)／213
一、手性與手性分子／213
二、手性分子與分子對(duì)稱性／214
三、旋光性／215
四、含一個(gè)手性碳原子的化合物的對(duì)映異構(gòu)／216
五、含兩個(gè)手性碳原子的化合物的對(duì)映異構(gòu)／219
六、無(wú)手性碳原子的化合物的對(duì)映異構(gòu)／220
第十一章 含氮有機(jī)化合物／225
第一節(jié) 胺類／225
一、胺的結(jié)構(gòu)、分類和命名／226
二、胺的物理性質(zhì)／227
三、胺的化學(xué)性質(zhì)／228
四、重要的胺及其衍生物／230
第二節(jié) 雜環(huán)化合物／231
一、雜環(huán)化合物的分類和命名／231
二、重要的雜環(huán)化合物及其衍生物／232
第十二章 糖類／237
第一節(jié) 單糖／238
一、單糖的分類、開鏈結(jié)構(gòu)和命名／238
二、單糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)和變旋光現(xiàn)象／240
三、單糖的物理性質(zhì)／243
四、單糖的化學(xué)性質(zhì)／243
五、重要的單糖及其衍生物／246
第二節(jié) 二糖／247
一、蔗糖／248
二、麥芽糖／249
三、纖維二糖／249
四、乳糖／249
第三節(jié) 多糖／250
一、淀粉／250
二、糖原／252
三、纖維素／252
第十三章 脂類和蛋白質(zhì)／255
第一節(jié) 油脂和磷脂／256
一、油脂／256
二、磷脂／258
第二節(jié) 甾族化合物／260
一、甾族化合物的結(jié)構(gòu)和命名／260
二、典型的甾族化合物／261
第三節(jié) 蛋白質(zhì)／262
一、氨基酸／262
二、肽／267
三、蛋白質(zhì)／268
參考答案／271
參考文獻(xiàn)／290
附錄1 國(guó)際相對(duì)原子量表（Ar1989）／291
附錄2 常用物理化學(xué)常數(shù)／292
附錄3 常用單位換算／293
附錄4 常見難溶電解質(zhì)的溶度積常數(shù)／294
附錄5 弱電解質(zhì)在水中的解離平衡常數(shù)／296
附錄6 標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)表（298．15K）／298
附錄7 298．15K和標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下一些物質(zhì)的熱力學(xué)數(shù)據(jù)／301
附錄8 298．15K和標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下一些物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒熱／304