畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)（第2版）

第一章 導(dǎo)論
　第一節(jié) 畜牧業(yè)的概念、特性、地位與作用
　第二節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)生與發(fā)展
　第三節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)的研究對(duì)象與內(nèi)容
　本章小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
第一篇 畜產(chǎn)品市場(chǎng)
　第二章 畜產(chǎn)品供給與需求
　　第一節(jié) 畜產(chǎn)品需求
　　第二節(jié) 畜產(chǎn)品供給
　　第三節(jié) 畜產(chǎn)品供求平衡
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習(xí)思考題
　第三章 畜產(chǎn)品現(xiàn)貨市場(chǎng)
　　第一節(jié) 畜產(chǎn)品市場(chǎng)與畜產(chǎn)品市場(chǎng)體系
　　第二節(jié) 畜產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
　　第三節(jié) 零售業(yè)態(tài)與畜產(chǎn)品零售市場(chǎng)
　　第四節(jié) 超市畜產(chǎn)品零售
　　第五節(jié) 畜產(chǎn)品零售企業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習(xí)思考題
　第四章 畜產(chǎn)品期貨市場(chǎng)
　　第一節(jié) 農(nóng)畜產(chǎn)品期貨市場(chǎng)的產(chǎn)生與發(fā)展
　　第二節(jié) 畜產(chǎn)品期貨市場(chǎng)的概念與特點(diǎn)
　　第三節(jié) 畜產(chǎn)品期貨市場(chǎng)的功能與作用
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習(xí)思考題
　第五章 畜產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力
　　第一節(jié) 國(guó)際貿(mào)易的基本理論
　　第二節(jié) 比較優(yōu)勢(shì)理論與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論
　　第三節(jié) 畜產(chǎn)品比較優(yōu)勢(shì)分析
　　第四節(jié) 畜產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習(xí)思考題
第二篇 畜牧業(yè)生產(chǎn)要素與相關(guān)產(chǎn)業(yè)
　第六章 畜牧業(yè)中的生產(chǎn)要素
　　第一節(jié) 畜牧業(yè)中的飼料
　　第二節(jié) 畜牧業(yè)中的勞動(dòng)力
　　第三節(jié) 畜牧業(yè)中的資本
　　第四節(jié) 畜牧業(yè)技術(shù)進(jìn)步
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習(xí)思考題
　第七章 畜產(chǎn)品加工及貯運(yùn)
　　第一節(jié) 畜產(chǎn)品加工的概念和作用
　　第二節(jié) 中國(guó)畜產(chǎn)品加工概況
　　第三節(jié) 國(guó)外畜產(chǎn)品加工概況
　　第四節(jié) 畜產(chǎn)品貯存與運(yùn)輸
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習(xí)思考題
第三篇 畜牧業(yè)微觀經(jīng)濟(jì)管理
　第八章 畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的微觀組織
　　第一節(jié) 畜牧業(yè)的家庭經(jīng)營(yíng)
　　第二節(jié) 畜牧業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織與企業(yè)組織
　　第三節(jié) 畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習(xí)思考題
　第九章 畜牧企業(yè)營(yíng)銷計(jì)劃與決策
　　第一節(jié) 畜牧企業(yè)營(yíng)銷計(jì)劃
　　第二節(jié) 畜牧企業(yè)營(yíng)銷目標(biāo)決策
　　第三節(jié) 畜牧企業(yè)營(yíng)銷組合決策
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習(xí)思考題
　第十章 畜牧業(yè)項(xiàng)目投資可行性研究與評(píng)估
　　第一節(jié) 畜牧業(yè)項(xiàng)目投資與可行性研究
　　第二節(jié) 畜牧業(yè)項(xiàng)目投資可行性研究的程序和內(nèi)容
　　第三節(jié) 項(xiàng)目投資評(píng)估與畜牧業(yè)項(xiàng)目投資評(píng)估
　　第四節(jié) 畜牧業(yè)項(xiàng)目投資經(jīng)濟(jì)評(píng)估方法
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習(xí)思考題
　第十一章 畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)核算
　　第一節(jié) 畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)核算原理
　　第二節(jié) 畜牧企業(yè)的核算
　　第三節(jié) 家庭畜牧業(yè)核算
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習(xí)思考題
第四篇 畜牧業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)管理
　第十二章 畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與布局
　　第一節(jié) 畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
　　第二節(jié) 畜牧業(yè)合理布局
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習(xí)思考題
　第十三章 畜產(chǎn)食品安全與監(jiān)管
　　第一節(jié) 食品安全的概念及特點(diǎn)
　　第二節(jié) 畜產(chǎn)食品安全問(wèn)題的原因和政府監(jiān)管
　　第三節(jié) 畜產(chǎn)食品安全監(jiān)管體系
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習(xí)思考題
　第十四章 畜牧業(yè)的宏觀調(diào)控
　　第一節(jié) 畜牧業(yè)宏觀調(diào)控的必要性與原則
　　第二節(jié) 畜牧業(yè)宏觀調(diào)控的內(nèi)容與手段
　　第三節(jié) 畜牧業(yè)中的財(cái)政、信貸與保險(xiǎn)
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習(xí)思考題
　第十五章 畜牧業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展
　　第一節(jié) 畜牧業(yè)現(xiàn)代化趨勢(shì)與挑戰(zhàn)
　　第二節(jié) 畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展內(nèi)涵和特征
　　第三節(jié) 畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的影響因素
　　第四節(jié) 畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的原則與途徑
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習(xí)思考題