二十世紀中國蔬菜科技發(fā)展研究

緒論
第一章 二十世紀中國蔬菜科技的傳承與發(fā)展分期
第一節(jié) 中國傳統(tǒng)蔬菜科技的傳承與面臨挑戰(zhàn)
一、中國傳統(tǒng)蔬菜科技的傳承
二、中國傳統(tǒng)蔬菜科技面臨挑戰(zhàn)
第二節(jié) 二十世紀中國蔬菜科技發(fā)展分期
一、萌芽(晚清～1911)
二、初創(chuàng)(1911～1949)
三、繁榮發(fā)展(1949～1966)
四、曲折發(fā)展(1966～1977)
五、快速發(fā)展(1978～2000)
第二章 二十世紀中國蔬菜科技教育與人才培養(yǎng)
第一節(jié) 專業(yè)設置與學科發(fā)展
一、1949年以前的蔬菜園藝教育
二、1949年以后的蔬菜專業(yè)設置與學科發(fā)展
第二節(jié) 蔬菜科技人才培養(yǎng)
一、1949年以前的蔬菜科技人才狀況
二、1949年以后的蔬菜科技人才培養(yǎng)
第三節(jié) 我國著名蔬菜園藝學家及其主要成就
第三章 二十世紀中國蔬菜科研、成果推廣與科技傳播
第一節(jié) 蔬菜科研、推廣機構(gòu)的建立與發(fā)展
一、1949年以前蔬菜科研、推廣機構(gòu)的建立與發(fā)展
二、1949年以后蔬菜科研、推廣機構(gòu)的建立與發(fā)展
第二節(jié) 蔬菜科研、推廣活動的開展
一、1949年以前的蔬菜科研、推廣活動
二、1949年以后的蔬菜科研、推廣活動
第三節(jié) 蔬菜科技交流與傳播
一、專業(yè)科技刊物的出版
二、專業(yè)學會的建立與發(fā)展
三、蔬菜科技的國際交流與傳播
第四章 二十世紀中國蔬菜科技的主要進步
第一節(jié) 蔬菜作物的種質(zhì)資源研究
一、蔬菜作物種質(zhì)資源研究的進步
二、幾種主要蔬菜作物種質(zhì)資源的調(diào)查、保存和利用
第二節(jié) 蔬菜作物的遺傳育種
一、蔬菜作物遺傳育種研究的進步
二、幾種主要蔬菜作物的良種選育
第三節(jié) 蔬菜作物栽培
一、蔬菜作物栽培生理研究的進步
二、蔬菜作物設施栽培科技
三、蔬菜作物育苗與施肥科技
第四節(jié) 蔬菜作物保護
一、蔬菜作物病蟲害調(diào)查、鑒定與測報
二、蔬菜作物主要病蟲害綜合防治
第五節(jié) 蔬菜貯藏與加工
一、蔬菜貯藏運輸技術
二、蔬菜加工技術
第五章 百年蔬菜科技進步動因分析
第一節(jié) 相關學科發(fā)展對蔬菜科技進步的推動
一、植物生理學為蔬菜生產(chǎn)技術進步提供理論依據(jù)
二、植物遺傳學、分子生物學把蔬菜育種引向分子水平
第二節(jié) 國家政策和社會組織制度對蔬菜科技進步的影響
一、國家農(nóng)業(yè)政策部署、制度改革對蔬菜科技進步的影響
二、研究機構(gòu)、人才隊伍建設和組織協(xié)作對蔬菜科技進步的作用
三、科技規(guī)劃、科研投入對蔬菜科技進步的引導與支撐
第三節(jié) 社會需求與蔬菜科技進步的相互作用
一、蔬菜社會需求對科技進步的影響
二、蔬菜科技進步對社會需求的刺激與促進
第四節(jié) 資源環(huán)境壓力對蔬菜科技進步的要求
一、提高菜地產(chǎn)出率是緩解蔬菜生產(chǎn)資源環(huán)境壓力的重要途徑
二、社會對蔬菜產(chǎn)品安全提出新要求
結(jié)語
參考文獻
后記