糖尿病飲食革命

第1章 認識糖尿病
一、什么是糖尿病
(一)基本概念
(二)典型癥狀
(三)診斷標準
(四)臨床類型
(五)關(guān)于胰島素抵抗
二、糖尿病的流行
(一)人數(shù)激增
(二)世界關(guān)注
三、糖尿病的病因
(一)90％以上的糖尿病是吃出來的
(二)認識糖尿病發(fā)生的4個階段
(三)糖是慢性毒品
(四)淀粉也是糖
四、重視糖尿病并發(fā)癥的危害
(一)急性并發(fā)癥
(二)慢性并發(fā)癥
五、駕馭好糖尿病防治的“五駕馬車”
(一)掌握知識
(二)飲食控制
(三)運動降糖
(四)合理用藥
(五)做好監(jiān)測
(六)控制目標
(七)認識危險因素，識別高危人群
(八)走出糖尿病防治的誤區(qū)
第2章 糖尿病營養(yǎng)食療降糖新方法
一、概述
(一)為什么要進行糖尿病飲食革命
(二)怎樣進行糖尿病飲食革命
(三)營養(yǎng)食療降糖新方法與傳統(tǒng)糖尿病飲食控制方法有什么不同
二、糖尿病飲食4項基本原則
(一)無糖低碳
(二)補充營養(yǎng)
(三)蔬菜生吃
(四)減少毒素
三、飲食上要注意多吃什么、少吃什么
(一)多吃什么
(二)少吃什么
(三)糖尿病營養(yǎng)食療的綠燈、黃燈、紅燈食品
四、飲食上要注意先吃什么、后吃什么
(一)先吃什么
(二)后吃什么
(三)最后吃什么
(四)什么是全麥食品
五、生食的奇跡
(一)酶(酵素)的作用功不可沒
(二)生食能創(chuàng)造八大奇跡
(三)蔬菜、水果的清洗方法
六、飲食上要盡量選擇食品安全等級高的食品
(一)營養(yǎng)不良、中毒過多導(dǎo)致健康危機
(二)食品安全金字塔
(三)有機食品
(四)綠色食品
(五)無公害食品
(六)要警惕轉(zhuǎn)基因食品
七、飲食上要注意補充糖尿病患者身體缺乏的營養(yǎng)素
(一)糖尿病患者為什么缺乏營養(yǎng)素
(二)糖尿病患者最缺乏哪些營養(yǎng)素
(三)怎樣補充糖尿病患者缺乏的營養(yǎng)素
(四)如何選購營養(yǎng)補充劑
(五)常用的12種營養(yǎng)補充劑
(六)常吃的12類營養(yǎng)食品
(七)補充果蔬汁
八、怎樣合理烹調(diào)加工食物
(一)食物烹調(diào)加工的合理順序
(二)食物烹調(diào)的八大代價
(三)不同加熱烹調(diào)方法所造成的營養(yǎng)素損失
九、如何進行三餐分配
(一)進餐時間有規(guī)律
(二)三餐食量要合理
十、常見食物的血糖生成指數(shù)
第3章 糖尿病人怎樣喝水
一、水是生命之源，人離不開水
二、水是最好的藥
三、飲料不能代替飲水
四、自來水安全嗎
五、喝什么水最好
六、這樣喝水最健康
第4章 糖尿病健康食譜
一、一日食譜有變化
(一)早餐食譜
(二)午餐食譜
(三)晚餐食譜
(四)關(guān)于糖尿病一日食譜的說明
二、一周食譜要均衡
(一)適用于第1、2周的糖尿病營養(yǎng)食療降糖食譜
(二)適用于第3周及以后的糖尿病營養(yǎng)食療降糖食譜
三、四季飲食要調(diào)整
(一)春季飲食要防止維生素缺乏
(二)夏季飲食要注意清淡、補充水分
(三)秋季飲食要防秋燥、防血糖波動
(四)冬季飲食要防止過量
四、旅游飲食要注意
(一)別忘了加餐、備零食
(二)別忘了隨身攜帶降糖藥
(三)別忘了勞逸要結(jié)合
五、節(jié)假日飲食要控制
(一)牢記飲食原則
(二)盡量避免喝酒
(三)保持生活規(guī)律
(四)注意適當(dāng)運動
(五)加強血糖監(jiān)測
第5章 中醫(yī)藥膳食療降糖
一、常見的天然降糖食品
……
第6章 中醫(yī)穴位按摩輔助降糖
第7章 好的生活習(xí)慣有益健康
第8章 飲食革命創(chuàng)造健康奇跡
參考文獻