快樂中老年健康枕邊書

第一章 飲食與營養(yǎng)——快樂健康的基礎
第一節(jié) 中老年人飲食的原則
1．少食多餐
2．限制總能量攝入，合理分配能量來源
3．粗細合理搭配，多吃高纖維食物
4．飲食以清淡為主
5．保持健康的體重
第二節(jié) 均衡飲食的要素
1．葷素均衡
2．性味均衡
3．寒熱均衡
4．酸堿均衡
第三節(jié) 如何飲水才健康
1．飲水的重要性
2．中老年人該喝什么樣的水
3．我們每天需要喝多少水
4．中老年人何時飲水更健康
第四節(jié) 礦物質對中老年的作用
1．鐵——人體含量最高的微量元素
2．鈣——骨骼的營養(yǎng)專家
3．磷——和鈣同行的營養(yǎng)素
4．鎂——生命之舟
5．鋅——生命之火花
6．鉀和鈉——“海洋”中的“鹽分”
7．鉻——助長壽
第五節(jié) 中老年人如何補充維生素
1．維生素的種類及其作用
2．中老年人如何補充維生素
第六節(jié) 您知道這些蔬菜的保健作用嗎
1．茄子
2．番茄
3．黃瓜
4．大蒜
5．菠菜
6．胡蘿卜
7．白菜
8．甘藍
9．西蘭花
第七節(jié) 水果帶給我們的健康
1．常見水果的功效
2．什么時間吃水果最合適
3．中老年人吃水果應該注意什么
第八節(jié) 吃肉類食品的講究
1．安全食肉的三個原則
2．肉類的利與弊
3．每天應吃多少肉類
4．中老年人吃肉有什么講究
第九節(jié) 牛奶、豆?jié){與蜂蜜的終極PK
1．牛奶、豆?jié){和蜂蜜的營養(yǎng)成分大比拼
2．牛奶、豆?jié){、蜂蜜哪個更適合中老年人
3．喝牛奶、豆?jié){的禁忌
4．食用蜂蜜的注意事項
第十節(jié) 哪些食物不宜同食
1．不宜與雞蛋同食的食物
2．哪些食物不宜與豬肉同食
3．不宜與海鮮同食的食物
4．不宜同食的蔬菜
第十一節(jié) 烹飪的學問——教您最大限度地保留食物的營養(yǎng)
1．適當?shù)南礈?br />2．主食的加工烹飪方法
3．肉類、魚類和蛋的烹調
4．蔬菜的烹調
5．盡量少吃燒烤食物
第十二節(jié) 中老年健康食譜
1．粥和湯類養(yǎng)生食譜
2．菜類食譜
第十三節(jié) 飲茶與養(yǎng)生
1．我國的飲茶文化
2．茶的保健功能
3．飲茶與中老年養(yǎng)生
第十四節(jié) 走出中老年人飲食誤區(qū)
第二章 科學合理的運動和娛樂——健康長壽的秘訣
第一節(jié) 運動要講究科學
1．全面鍛煉
2．做好運動的準備——有備無患
3．重視運動衛(wèi)生
4．循序漸進，持之以恒，遵循“適量運動”原則
第二節(jié) 中老年人運動需要注意什么
1．有目的的選擇運動項目
2．鍛煉不可急于求成
3．運動前中后都要注意合理補液和飲食營養(yǎng)
4．掌握身體活動節(jié)奏
5．重視自我檢查
……
第三章 心態(tài)好，才能更快樂
第四章 中老年朋友的“性”福生活
第五章 疾病的預防和治療——不得不面對的問題
參考書目