有機化學(xué)

定　價：￥32.00

作　者：	葉非，楊愛萍主編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	有機化學(xué)

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ISBN：	9787811179125	出版時間：	2009-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	325	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書為教育部高等農(nóng)林院校理科基礎(chǔ)課程教學(xué)指導(dǎo)委員會組織編寫的理科基礎(chǔ)課程示范教材，是根據(jù)2008年11月教育部高等農(nóng)林院校理科基礎(chǔ)課程教學(xué)指導(dǎo)委員會制定的普通高等農(nóng)林院校有機化學(xué)（少學(xué)時）的課程教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)基本要求編寫的。本教材的編寫在體系和內(nèi)容方面力求體現(xiàn)以下特色：1.始終把培養(yǎng)學(xué)生的能力、拓寬有機化學(xué)知識、增強適用性放在首位。2.內(nèi)容以“基本”和“新”為原則，注重基礎(chǔ)知識和基本理論的介紹，適當(dāng)拓寬知識面，達到厚基礎(chǔ)、寬口徑的目的。3.教材以官能團分類體系編排，建立結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、典型反應(yīng)機理為主線的理論教學(xué)體系，更好地體現(xiàn)有機化學(xué)的規(guī)律性和系統(tǒng)性，便于學(xué)生歸納、綜合和應(yīng)用。4.把反應(yīng)機理放在各有關(guān)章節(jié)介紹，分散了難點，有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)。5.除章末附有綜合習(xí)題外，章內(nèi)還穿插有適量針對性強的問題，以便學(xué)生及時復(fù)習(xí)和鞏固所學(xué)的知識。6.在保證有機化學(xué)體系完整性的基礎(chǔ)上，注意介紹當(dāng)代有機化學(xué)與農(nóng)業(yè)、能源、環(huán)境、食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域的交叉發(fā)展及應(yīng)用滲透，既能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能擴大學(xué)生的知識面。

作者簡介

暫缺《有機化學(xué)》作者簡介

圖書目錄

第1章緒論
1.1 有機化合物和有機化學(xué)
1.2 有機化合物的特點
1.3 有機化合物的分子結(jié)構(gòu)
1.4 共價鍵的重要參數(shù)
1.5 研究有機化合物結(jié)構(gòu)的程序和方法
1.6 有機化合物的分類
1.7 有機化合物的物理性質(zhì)與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系
習(xí)題
第2章飽和脂肪烴
2.1 烷烴的結(jié)構(gòu)及同系列
2.2 烷烴的異構(gòu)
2.3 烷烴的命名法
2.4 烷烴的化學(xué)性質(zhì)
2.5 自由基取代反應(yīng)機理
2.6 甲烷
2.7 環(huán)烷烴的分類和命名
2.8 環(huán)烷烴的物理性質(zhì)
2.9 環(huán)烷烴的化學(xué)性質(zhì)
2.10 環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)和構(gòu)象
習(xí)題
第3章不飽和脂肪烴
3.1 烯烴
3.2 炔烴
3.3 二烯烴
3.4 萜類化合物
習(xí)題
第4章芳香烴
4.1 芳烴的分類和命名
4.2 稠環(huán)芳烴
4.3 非苯芳烴
習(xí)題
第5章旋光異構(gòu)
5.1 偏振光和旋光性
5.2 旋光性與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系
5.3 含一個手性碳原子化合物的旋光異構(gòu)
5.4 含兩個手性碳原子化合物的旋光異構(gòu)
5.5 含手性碳原子的環(huán)狀化合物的立體異構(gòu)
5.6 不含手性碳原子化合物的旋光異構(gòu)
5.7 外消旋體的拆分
5.8 立體化學(xué)在生命科學(xué)中的重要意義
習(xí)題
第6章鹵代烴
6.1 鹵代烴的分類和命名
6.2 鹵代烴的物理性質(zhì)
6.3 鹵代烷烴的化學(xué)性質(zhì)
6.4 親核取代反應(yīng)（S.）機理
6.5 消除反應(yīng)（E）機理
6.6 鹵代烯烴和鹵代芳烴
6.7 重要的鹵代烴化合物
習(xí)題
第7章醇、酚、醚
7.1 醇
7.2 酚
7.3 醚
7.4 硫醇、硫酚、硫醚
習(xí)題
第8章醛、酮、醌
8.1 醛和酮
8.2 醌
習(xí)題
第9章羧酸及其衍生物
9.1 羧酸
9.2 羧酸的衍生物
習(xí)題
第10章取代酸
10.1 羥基酸
10.2 羰基酸
習(xí)題
第11章含氮和含磷化合物
11.1 胺
11.2 其他含氮有機化合物
11.3 含磷化合物
習(xí)題
第12章雜環(huán)化合物
12.1 雜環(huán)化合物的分類和命名
12.2 雜環(huán)化合物的結(jié)構(gòu)
12.3 單雜環(huán)化合物的化學(xué)性質(zhì)
12.4 重要的五元雜環(huán)化合物
12.5 重要的六元雜環(huán)化合物
12.6 重要的稠雜環(huán)化合物
12.7 生物堿
習(xí)題
第13章糖類化合物
13.1 單糖
13.2 二糖
13.3 多糖
習(xí)題
第14章氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸
14.1 氨基酸
14.2 蛋白質(zhì)
14.3 核酸
習(xí)題
第15章油脂和類脂化合物
15.1 油脂
15.2 類脂
15.3 甾族化合物
習(xí)題
第16章有機化合物波譜知識
16.1 紫外光譜（ultravioletspectra，UV）
16.2 紅外光譜（infraredspectra，IR）
16.3 核磁共振譜（nuclear magnetic reson an cespectra NMR）
16.4 質(zhì)譜（massspectra，MS）
習(xí)題
參考文獻