日式料理

　　本書由于潔編寫。日式料理極具特色并具有養(yǎng)生的功效，越來越受到人們的喜愛?！度帐搅侠怼肥紫冉榻B了日式料理的有關(guān)常識，然后分模塊介紹了生食類、蒸食類、煮類、炸類、烤食類、鍋類、米飯（壽司）類、面食類、冷食類、湯類、點心類的制作。在每類菜品中，都配有典型菜例，以及菜例中原料的具體用量和詳細(xì)的制作方法。通過《日式料理》的學(xué)習(xí)，讀者能快速掌握常見日式美食的制作方法。

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