中華茶之道

定　價(jià)：￥39.00

作　者：	陳鈺編著
出版社：	地震出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	茶

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ISBN：	9787502836542	出版時(shí)間：	2010-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	292	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《中華茶之道》在茶的常識(shí)、分類(lèi)、沖泡等方面的探討都是以茶文化之全面性來(lái)考慮，《中華茶之道》不單單是對(duì)茶的方法、技藝性的描述，更重要的是，讓讀者認(rèn)識(shí)茶道藝術(shù)、茶道美學(xué)、茶道思想。曾幾何時(shí)，茶文化隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而不斷升溫，飲茶之俗也隨著人們對(duì)健康、道德、禮儀等文化需求，而深入到人們的精神生活之中。所謂“盛世興茶”，所謂以“和、敬、清、寂”茶道為棄浮祛躁之方。讓我們重新審視作為國(guó)飲的茶葉，其嵌入中國(guó)人生活和精神之過(guò)程，究竟演繹出多少令人關(guān)注的歷史與習(xí)俗呢？為此，我們精心編著了《中華茶之道》一書(shū)，你可以在此書(shū)中找到答案。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中華茶之道》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章茶的基本常識(shí)
茶的制作工藝
芽茶和葉茶
晾青與萎凋
發(fā)酵
殺青
揉捻
渥堆與陳放
干燥
緊壓
不發(fā)酵茶
全發(fā)酵茶
部分發(fā)酵茶
茶之精制
茶之加工
茶的商品包裝
第二章茶的分類(lèi)與鑒賞
茶的分類(lèi)
茶的名稱(chēng)由來(lái)
茶之欣賞
茶之品質(zhì)鑒賞
茶人之喝茶修養(yǎng)
什么是競(jìng)賽茶
臺(tái)灣茶的特點(diǎn)
第三章茶的種植技術(shù)
茶樹(shù)的種類(lèi)
茶樹(shù)的種植
季節(jié)與茶
地理環(huán)境
采青的天氣狀況與時(shí)間
肥料、化學(xué)藥劑與茶青品質(zhì)的關(guān)系
樹(shù)齡與茶青品質(zhì)的關(guān)系
中國(guó)產(chǎn)茶分布情況
影響成茶品質(zhì)的十大因素
第四章泡茶原理及養(yǎng)生泡茶法
沏茶原理
養(yǎng)生泡茶法
第五章茶道的禮儀技法
泡茶時(shí)的頭發(fā)
泡茶與上妝
泡茶時(shí)的手飾
泡茶時(shí)的服裝
泡茶時(shí)的雙手
泡茶與健康
泡茶姿勢(shì)
茶會(huì)時(shí)間的掌控
奉茶的方法
第六章茶具搭配有技巧
茶具種類(lèi)
茶具的分區(qū)使用
茶具擺置的美感
茶具與茶葉的搭配
茶具的功能性
泡茶席上茶具的靜態(tài)與動(dòng)態(tài)
第七章小壺茶法與技巧
小壺茶法定義
持壺法
持盅法
備水
行禮
溫壺
備茶
識(shí)茶
賞茶
溫盅
置茶
聞香
沖泡
計(jì)時(shí)
燙杯
倒茶
備杯
分茶
奉茶
品飲
品泉與空白之美的應(yīng)用
茶食與茶餐
去渣
觀葉底
賞壺
清盅
泡第二種茶
結(jié)束
主人與泡茶者
泡茶者與助手
第八章茶道養(yǎng)生的技巧
入靜的功法
氣功導(dǎo)引的功法
武夷留春茶
六如禪茶
普洱歲月
第九章茶藝大觀
待客型花茶
客家擂茶茶藝
慈禧太后美容養(yǎng)顏茶
祝福茶茶藝
第十章茶道養(yǎng)生驗(yàn)方
祛病健身茶
時(shí)令保健茶
美容養(yǎng)顏茶
延年益壽茶
附錄
附錄一：茶樹(shù)介紹
附錄二：茶事百科