食品學(xué)科本科專業(yè)英語

第一章 文摘
第一課 輪狀病毒引起的幼兒疾病給歐洲造成的負(fù)擔(dān)
第二課 待宰圈中處理方式和飼養(yǎng)頭數(shù)對(duì)豬的福利、胃內(nèi)容物的重量、胴體污染程度及豬肉質(zhì)量的影響
第三課 冷藏條件下巴氏消毒奶的安全性和保質(zhì)期
第四課 儲(chǔ)奶罐中具有抗微生物抗性的G一菌的公共健康意義
第五課 柑橘果膠和果膠物質(zhì)在延長(zhǎng)加熱過程中的非酶降解：pH值、溫度和甲酯化程度對(duì)此過程的效應(yīng)
第六課 魚肉肌紅蛋白結(jié)構(gòu)和脂肪組成對(duì)肌紅蛋白調(diào)節(jié)的脂肪氧化的影響
第七課 1986-1987和2000-2001年度成年英國人全谷物粗糧攝入量比較
第八課 高壓處理對(duì)番茄汁中大腸桿菌0157：H7存活的影響
第九課 氣調(diào)包裝結(jié)合天然抗菌劑能有效改善鮮食葡萄在儲(chǔ)藏中的總體品質(zhì)
第十課 在荔枝（Litchi Chinensis Sonm）汁的榨取和澄清中酶法反應(yīng)條件的優(yōu)化
第一章作業(yè) 漢譯英
第二章 綜述
第三章 教材
第四章 論文的題目、摘要和關(guān)鍵詞
第五章 論文的前言
第六章 論文的材料與方法
第七章 論文的結(jié)果與討論
第八章 論文的結(jié)論
第九章 參考文獻(xiàn)
第十章 新聞報(bào)道
第十一章 英文食品科技信息的獲得
第十二章 出國留學(xué)申請(qǐng)
第十三章 縮略詞
附錄 作業(yè)的參考答案