糖尿病居家調(diào)養(yǎng)自療金典

一 認(rèn)識(shí)糖尿病
糖尿病是怎么形成的
什么人易患糖尿病
糖尿病的四大類型
糖尿病的基本癥狀
糖尿病并發(fā)癥有哪些
糖尿病性昏迷是怎么回事
怎樣發(fā)現(xiàn)糖尿病
二 如何預(yù)防糖尿病
糖尿病也是可以預(yù)防的
膳食平衡
加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)身體免疫力
三 糖尿病生活調(diào)養(yǎng)
1 糖尿病飲食指導(dǎo)
治療糖尿病的五套馬車
科學(xué)制訂飲食計(jì)劃
糖尿病患者一目三餐的能量應(yīng)該怎樣分配
食品交換份讓你想吃啥就吃啥
怎樣制訂食譜
學(xué)會(huì)食物互換
不同能量全天帶量食譜
1200～300千卡全天帶量食譜
食譜一
早餐 玉米面發(fā)糕
午餐 燕麥飯
嫩炒芹菜牛肉絲
晚餐 綠豆飯
香菜拌豆腐
1200～1300千卡推薦周帶量食譜一
食譜二
早餐 牛奶麥片粥
午餐 金銀飯
紅燒排骨
晚餐 尖椒炒肉
1200～1300千卡推薦周帶量食譜二
1400～1500千卡全天帶量食譜
食譜一
晚餐 紅豆粥
午餐 沙鍋凍豆腐
晚餐 蒜蓉茼蒿
1400～1500千卡推薦周帶量食譜一
食譜二
早餐 玉米面粥
午餐 豬肝炒洋蔥
銀耳南瓜湯
晚餐 豆腐絲炒韭菜
1400～1500千卡推薦周帶量食譜二
1600—1700千卡全天帶量食譜
食譜一
早餐 雙耳熗苦瓜
午餐 蒜香扁豆絲
排骨燉藕片
晚餐 椒油筍丁
1600～1700千卡推薦周帶量食譜一
食譜二
早餐 白菜肉絲年糕
午餐 蠔油生菜
紅燒鰱魚(yú)
晚餐 蔥花餅
1600～1700千卡推薦周帶量食譜二
1800～1900千卡全天帶量食譜
食譜一
早餐 皮蛋拌豆腐
午餐 豆芽拌豆腐絲
晚餐 菠菜拌粉絲
1800～1900千卡推薦周帶量食譜一
食譜二
早餐 三樣拌菜
午餐 鮮蘑油菜
晚餐 羊肉丸子蘿卜湯
芹菜拌魷魚(yú)
1800～1900千卡推薦周帶量食譜二
2000～2100千卡全天帶量食譜
食譜二
早餐 蝦皮燒南瓜
午餐 土豆條燒帶魚(yú)
晚餐 酸辣豆腐湯
2000～2100千卡推薦周帶量食譜一
食譜二
早餐 番茄蛋湯
午餐 豆香白菜
晚餐 黃瓜拌海蟄
地三鮮
2000～2100千卡推薦周帶量食譜二
不同營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充帶量食譜
人體必需的營(yíng)養(yǎng)素
碳水化合物
玉米 玉米菠菜粥／玉米南瓜餅
小米 小米山藥粥／五彩米飯／小米面蜂糕
薏米 薏米蓮子大棗粥／銀耳薏米羹／冬瓜薏米瘦肉湯
燕麥 牛奶燕麥飯／蝦仁香芹燕麥粥／涼拌燕麥面
蕎麥 養(yǎng)麥蛋湯面／蕎麥南瓜粥／素餡蕎麥蒸餃
莜麥面 莜麥面餛飩／攤莜麥蛋餅／莜麥雞絲面
維生素
黃瓜 蛋絲拌黃瓜／黃瓜肉片湯
苦瓜 清拌苦瓜／肉片苦瓜／苦瓜煎蛋
番茄 番茄牛肉／番茄拌生菜番茄雞蛋湯
冬瓜 冬瓜肉丸湯／口蘑燒冬瓜冬瓜火腿夾
西葫蘆 西葫蘆餅／韭菜炒西葫蘆西葫蘆炒雞蛋
萵筍 木耳炒萵筍條／鮮蝦萵筍湯蒜蓉萵筍片
南瓜 肉末南瓜／山藥南瓜湯／清炒南瓜絲
礦物質(zhì)
牡蠣 牡蠣蘿卜絲湯／牡蠣煎蛋
魷魚(yú) 韭菜炒魷魚(yú)／尖椒炒魷魚(yú)黃瓜絲拌魷魚(yú)花
蝦 青豆蝦仁／蝦仁鑲豆腐／鮮蝦豆腐
菜花、西蘭花 西蘭花燴胡蘿卜／菜花燒香腸清炒雙花
洋蔥 洋蔥肉片湯／洋蔥拌番茄洋蔥炒牛肉
木耳、銀耳 木耳豆腐湯／銀耳拌黃瓜素?zé)p耳
蛋白質(zhì)
鯽魚(yú) 鯽魚(yú)蘿卜絲湯／鯽魚(yú)燉豆腐
兔肉 兔肉燉南瓜／兔肉香菇湯兔肉絲拌茼蒿
烏雞 栗子燉烏雞／山藥烏雞鍋枸杞蒸烏雞
鴿肉 鴿肉蘿卜湯／蠔油乳鴿／清蒸鴿子肉
大豆及其制品 豆腐絲拌黃瓜／豬血燉豆腐苤藍(lán)拌黃豆
脂肪
青魚(yú) 青魚(yú)燉黃豆／茄汁青魚(yú)
帶魚(yú) 清蒸帶魚(yú)／紅燒帶魚(yú)／帶魚(yú)扒白菜
猴頭蘑 猴頭蘑菜心／猴頭蘑燉柴雞猴頭蘑燒木耳
鰻魚(yú) 豆豉鰻魚(yú)／清湯鰻魚(yú)丸／椒鹽鰻魚(yú)
鱔魚(yú) 椒香鱔魚(yú)／五花肉燉鱔魚(yú)韭菜炒鱔魚(yú)絲
膳食纖維
魔芋 肉片燒魔芋／魔芋燉雞腿
豌豆苗 豆腐絲拌豌豆苗／素炒豌豆苗豆苗蛋湯
韭菜 韭菜炒豆腐干／韭菜炒蛤蜊韭菜燒豬血
芹菜 紅椒炒芹菜／熗拌芹菜腐竹蛋絲拌芹菜
絲瓜 絲瓜炒蛋／絲瓜燒黃豆／木耳燴絲瓜
白菜 白菜心拌海蜇／白菜豆腐湯／開(kāi)陽(yáng)白菜
海帶 肉絲海帶／蒜泥海帶絲／海帶豆腐湯
糖尿病并發(fā)癥食譜
……
四 糖尿病中醫(yī)療法
五 特殊糖尿病患者保健與自療
六 專家門診連線