果蔬食療本草經(jīng)

定　價：￥32.00

作　者：	王增，王和億，劉素芬編著
出版社：	湖南科技出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787535754899	出版時間：	2009-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	294	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　中國是最早創(chuàng)立食療理論的國家，古人早就說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。在我國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)寶庫中，食物治療與食物養(yǎng)生有一套學(xué)說。其中，中華民族的傳統(tǒng)食物養(yǎng)生的保健理論與實(shí)踐，在民族的繁衍生息中，一直起著極重要的作用。正如《素問臟氣法時論》指出：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣?！泵鞔顣r珍在《本草綱目》一書記載，各種果品和蔬菜對治療各種疾病均有不同的藥用功效，對人們的健康起到了保障的作用。《果蔬食療本草經(jīng)》一書，全面系統(tǒng)地介紹了各種食物的性能和保健價值。在內(nèi)容安排上，重點(diǎn)介紹食物的別名、來源、產(chǎn)地、采收、營養(yǎng)成分、性味歸經(jīng)、功能、主治、禁忌、食療良方。即用哪種食物治療什么病，具有哪些醫(yī)療保健、抗老防衰、延年益壽的好效果。

作者簡介

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圖書目錄

第一編瓜果類
　第一章鮮果類
　 1. 桃
　 2. 李子
　 3. 荔枝
　 4. 芒果
　 5. 檸檬
　 6. 蘋果
　 7. 大棗
　 8. 柑
　 9. 山楂
　 10. 金橘
　 11. 花紅
　 12. 梨
　 13. 櫻桃
　 14. 橘子
　 15. 柚
　 16. 葡萄
　 17. 西瓜
　 18. 柿子
　 19. 香蕉
　 20. 佛手柑
　 21. 桑椹
　 22. 羅漢果
　 23. 椰子
　 24. 楊桃
　 25. 菠蘿
　 26. 木瓜
　 27. 枇杷
　 28. 杏
　 29. 草莓
　 30. 甜瓜
　 31. 獼猴桃
　 32. 檳榔
　 33. 沙棘
　 34. 黃皮果
　第二章干果類
　 1. 蓮子
　 2. 白果
　 3. 花生
　 4. 榧子
　 5. 板栗
　 6. 核桃仁
　 7. 烏菱
第二編菜蔬類
　第一章葉菜類
　 1. 韭菜
　 2. 油菜
　 3. 莧菜
　 4. 白菜　
　 5. 卷心菜
　 6. 菠菜
　 7. 芹菜
　 8. 茼蒿
　 9. 蕹菜
　 10. 香菜
　 11. 蒜
　 12. 蔥
　第二章根莖類
　 1. 山藥
　 2. 胡蘿卜
　 3. 葛根
　 4. 百合
　 5. 荸薺
　 6. 竹筍
　 7. 慈姑
　 8. 薤白
　 9. 生姜
　 10. 洋蔥
　第三章瓜、茄果類
　 1. 冬瓜
　 2. 南瓜
　 3. 絲瓜
　 4. 黃瓜
　 5. 苦瓜
　 6. 西紅柿
　 7. 黑紫色茄
　 8. 辣椒
　第四章菌藻類
　 1. 紫菜
　 2. 銀耳
　 3. 金針菇
　 4. 海帶
　 5. 黑木耳
　 6. 猴頭菇
　 7. 海藻
　 8. 茭白
　第五章野菜類
　 1. 莼菜
　 2. 薺菜
　 3. 苦菜
　 4. 萍菜
　 5. 薇菜
　 6. 香椿
　 7. 馬齒莧
　 8. 清明菜
　 9. 竹葉菜