蔬菜栽培

　　《蔬菜栽培》針對園藝專業(yè)培養(yǎng)高技能人才而編寫，適用于應(yīng)用型人才培養(yǎng)；全書的編寫以適應(yīng)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對技術(shù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求為主要特色；以蔬菜（露地、設(shè)施）栽培實(shí)用技術(shù)為中心，重點(diǎn)是培養(yǎng)解決實(shí)際問題的能力，兼顧相關(guān)栽培原理，做到理論聯(lián)系實(shí)際；本教材編寫充分考慮了有利于學(xué)生自學(xué)，文字力爭通俗易懂；編寫中對實(shí)用技術(shù)的內(nèi)容要詳盡、具體，并盡可能多地編人蔬菜栽培常用技術(shù)資料，除作為教材使用外，還能在以后的生產(chǎn)中起到指導(dǎo)手冊的作用；內(nèi)容先進(jìn)性，大量檢索和查閱資料，使教材盡量反映當(dāng)代蔬菜科技的最新研究成果和技術(shù)。本教材的特色重點(diǎn)體現(xiàn)在處理好以下六組關(guān)系：理論與應(yīng)用——以應(yīng)用為主，體現(xiàn)實(shí)踐性、應(yīng)用性；深度與廣度——廣度優(yōu)先，拓寬知識面，增加信息量；難度與易度——易度優(yōu)先，在保證內(nèi)容完整性和學(xué)科性的前提下，不刻意追求理論的系統(tǒng)性；傳統(tǒng)與創(chuàng)新——除舊布新，反映新知識、新技術(shù)、新工藝和新方法；利教與利學(xué)——以利學(xué)為重，利于學(xué)生自學(xué)；知識傳授與技能培養(yǎng)——以培養(yǎng)技能為重，體現(xiàn)能力本位的教育思想。全書第一編“蔬菜栽培”由13部分組成，“緒論”由于廣建編寫，第一章“蔬菜栽培的原理與技術(shù)基礎(chǔ)”由于廣建、潘凱、潘杰編寫，第二章“蔬菜栽培主要設(shè)施類型、性能及應(yīng)用”由潘凱編寫，第三章“瓜類蔬菜栽培”由郭慶勛編寫，第四章“茄果類蔬菜栽培”由呂爽編寫，第五章“白菜類蔬菜栽培”由黃曉梅編寫，第六章“根菜類蔬菜栽培”由葛廣鵬編寫，第七章“蔥蒜類蔬菜栽培”由周淑香編寫，第八章“綠葉菜類蔬菜栽培”由劉守偉、潘凱編寫，第九章“豆類蔬菜栽培”和第十章“薯芋類蔬菜栽培”由馮淑華編寫，第十一章“多年生蔬菜栽培”和第十二章“其他蔬菜栽培”由董小濤編寫；第二編“蔬菜栽培技術(shù)實(shí)訓(xùn)”由王世榮編寫。統(tǒng)稿及校對工作由于廣建、潘凱完成。全書由東北農(nóng)業(yè)大學(xué)于錫宏教授審稿。由于編者的理論水平和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)有限，書中不妥之處在所難免，誠望讀者批評指正。

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