生物化學（第二版）

定　價：￥39.00

作　者：	查錫良主編
出版社：	復旦大學出版社
叢編項：	復旦卓越·高等職業(yè)教育醫(yī)學基礎課教材
標　簽：	生物化學

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ISBN：	9787309062427	出版時間：	2008-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	274	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《生物化學（第2版）》面向臨床高職高專各專業(yè)的學生，以簡潔的文字與詳盡的圖表介紹經(jīng)典的生物化學基本概念與內(nèi)容，并述及最新進展。內(nèi)容主要包括①生物大分子的結構與功能，著重介紹蛋白質、酶、核酸的結構與功能；②人體內(nèi)糖、脂類及蛋白質代謝的主要途徑及其調節(jié)，這些代謝過程及其調節(jié)與人體疾病的關系；③闡述三大營養(yǎng)物質在機體中代謝過程中所產(chǎn)生的能量，以及能量產(chǎn)生的調節(jié)；④遺傳信息在機體內(nèi)的傳遞規(guī)律，討論脫氧核糖核酸和核糖核酸的生物合成以及蛋白質的生物合成，基因信息轉變?yōu)榈鞍踪|核苷酸序列的規(guī)律，蛋白質的合成后加工，遺傳工程技術；⑤闡述細胞間的信息傳導規(guī)律，激素及其受體的作用特點；⑥敘述血液生化、肝膽生化、膽色素的代謝及其調節(jié)、水鹽代謝與酸堿平衡、鈣磷鐵代謝，并介紹以上代謝狀況與人體疾病的關系。生物化學是一門發(fā)展日新月異，且與臨床醫(yī)學密切相關的重要基礎課程。生物化學的理論和技術已滲透至其他基礎醫(yī)學和臨床醫(yī)學的各個領域。掌握生物化學知識能為進一步學習免疫學、微生物學，了解病理過程、藥物體內(nèi)代謝過程及作用機制、疾病發(fā)生發(fā)展的機制和臨床檢驗診斷及治療打下良好的基礎。

作者簡介

　　查錫良男，1949年2月生于上海，博士，教授，博士生導師。曾于美國密西根大學生物化學系作博士后，加拿大馬尼托巴大學生物化學系作訪問學者。曾任復旦大學上海醫(yī)學院副院長和生物化學與分子生物學系主任?，F(xiàn)任中國生物化學與分子生物學會副理事長，中國科學院上海生命科學院學術委員會委員。主要從事腫瘤分子生物學、糖生物學和細胞信號轉導領域的工作。研究抑癌基因和癌基因信號轉導通路、受體糖蛋白糖鏈結構在與配體結合中的作用、肝癌細胞中整合蛋白基因的表達及其細胞黏附功能的變化，著重探討糖鏈在細胞黏附中的作用。在國內(nèi)外發(fā)表論文100余篇。作為課題負責人或主要參與者，近年來承擔了一系列國家自然科學基金面上項目、重點項目、上海市教委重點項目和美國cMB項目；作為上海市優(yōu)秀學科帶頭人承擔多項上海市科委項目。作為第一完成人獲“上海市科技進步二等獎”等獎項。獲衛(wèi)生部“有突出貢獻的中青年專家”、“中青年醫(yī)學科技之星”稱號，全國優(yōu)秀教師稱號。　任衛(wèi)生部臨床醫(yī)學本科生規(guī)劃教材《生物化學》第五、六版副主編，第七版主編；任衛(wèi)生部研究生規(guī)劃教材《醫(yī)學分子生物學》主編。承擔臨床醫(yī)學專業(yè)八年制雙語課程《生物化學（二）》、臨床五年制《生物化學》，研究生課程《生物大分子》、《醫(yī)學分子生物學》等課程。

圖書目錄

第一章緒論
第二章蛋白質的結構與功能
　第一節(jié) 蛋白質的分子結構
　第二節(jié) 蛋白質分類與理化性質
　第三節(jié) 蛋白質結構與功能的關系
第三章酶
　第一節(jié) 概述
　第二節(jié) 酶的結構與功能
　第三節(jié) 酶促反應動力學
　第四節(jié) 酶的分類與命名
　第五節(jié) 酶在醫(yī)學上的應用
第四章糖代謝
　第一節(jié) 概述
　第二節(jié) 糖的分解代謝
　第三節(jié) 糖原的合成與分解
　第四節(jié) 糖異生
　第五節(jié) 血糖
第五章生物氧化
　第一節(jié) 概述
　第二節(jié) ATP與能量代謝
　第三節(jié) 氧化磷酸化
第六章脂類代謝
　第一節(jié) 脂類的分布和生理功能
　第二節(jié) 脂類的消化和吸收
　第三節(jié) 三酰甘油的分解代謝
　第四節(jié) 三酰甘油的合成代謝
　第五節(jié) 磷脂的代謝
　第六節(jié) 膽固醇代謝
　第七節(jié) 血脂和血漿脂蛋白代謝
　第八節(jié) 脂類代謝紊亂及疾病
第七章氨基酸代謝
　第一節(jié) 蛋白質的營養(yǎng)作用
　第二節(jié) 蛋白質的消化、吸收與腐敗
　第三節(jié) 氨基酸的一般代謝
　第四節(jié) 個別氨基酸的代謝
第八章核酸的結構、功能與核苷酸代謝
　第一節(jié) 核酸的化學組成
　第二節(jié) DNA的結構與功能
　第三節(jié) RNA的結構與功能
　第四節(jié) 核酸的理化性質
　第五節(jié) 核苷酸代謝
第九章基因信息的傳遞
　第一節(jié) DNA的生物合成
　第二節(jié) RNA的生物合成
　第三節(jié) 蛋白質的生物合成
　第四節(jié) 基因結構及基因表達調控
　第五節(jié) 基因工程
第十章細胞信息傳遞
　第一節(jié) 信號分子
　第二節(jié) 受體
　第三節(jié) 主要信號轉導途徑
第十一章血液的生物化學
　第一節(jié) 血漿蛋白質
　第二節(jié) 血液凝固
　第三節(jié) 紅細胞代謝
第十二章肝臟的生物化學
　第一節(jié) 肝臟在物質代謝中的作用
　第二節(jié) 肝臟的生物轉化作用
　第三節(jié) 膽汁酸代謝
　第四節(jié) 膽色素代謝
　第五節(jié) 常用肝功能試驗的臨床意義
第十三章水鹽代謝與酸堿平衡
　第一節(jié) 正常人體的體液
　第二節(jié) 水鹽代謝
　第三節(jié) 酸堿平衡
　第四節(jié) 酸堿平衡紊亂
第十四章鈣、磷及鐵代謝
　第一節(jié) 鈣磷代謝
　第二節(jié) 鐵代謝
附錄生物化學專業(yè)詞匯英漢對照