普通生物化學

前言
緒論

第一章蛋白質(zhì)化學
第一節(jié)氨基酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
第二節(jié)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
第三節(jié)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第四節(jié)蛋白質(zhì)的分離純化與鑒定
第五節(jié)蛋白質(zhì)測序

第二章酶
第一節(jié)酶的基本特性
第二節(jié)酶的命名與分類
第三節(jié)酶的催化機理
第四節(jié)酶促反應動力學和影響因素
第五節(jié)酶活性的調(diào)控

第三章維生素和輔酶
第一節(jié)概述
第二節(jié)水溶性維生素
第三節(jié)脂溶性維生素

第四章核酸化學
第一節(jié)核酸的化學組成
第二節(jié)脫氧核糖核酸
第三節(jié)核糖核酸
第四節(jié)核酸、核苷酸主要理化性質(zhì)
第五節(jié)核酸的研究方法

第五章DNA的生物合成
第一節(jié)原核生物的DNA復制
第二節(jié)真核生物的DNA復制
第三節(jié)DNA的損傷修復
第四節(jié)DNA的重組

第六章RNA的生物合成和加工
第一節(jié)DNA指導下RNA的合成
第二節(jié)RNA的轉(zhuǎn)錄后加工
第三節(jié)在RNA指導下RNA和DNA的合成
第四節(jié)基因表達的調(diào)控

第七章蛋白質(zhì)的生物合成
第一節(jié)遺傳密碼
第二節(jié)蛋白質(zhì)的生物合成
第三節(jié)多肽鏈合成后的折疊與加工
第四節(jié)蛋白質(zhì)合成后的運輸和降解

第八章糖類的化學結(jié)構(gòu)及代謝
第一節(jié)糖類的化學結(jié)構(gòu)和生物學功能
第二節(jié)糖酵解作用
第三節(jié)三羧酸循環(huán)
第四節(jié)戊糖磷酸途徑和糖異生作用
第五節(jié)糖原分解和生物合成

第九章生物氧化
第一節(jié)生物氧化的概述
第二節(jié)生物氧化中二氧化碳的生成
第三節(jié)生物氧化中水的生成
第四節(jié)氧化磷酸化作用
第五節(jié)線粒體外的氧化系統(tǒng)

第十章脂類的化學結(jié)構(gòu)和代謝
第一節(jié)脂類的化學結(jié)構(gòu)與生理功能
第二節(jié)脂類的消化吸收和轉(zhuǎn)運
第三節(jié)脂肪的分解代謝
第四節(jié)脂肪的合成代謝
第五節(jié)磷脂的代謝
第六節(jié)膽固醇的代謝

第十一章氮代謝
第一節(jié)氨基酸的代謝
第二節(jié)尿素循環(huán)
第三節(jié)核苷酸的生物合成和降解
主要參考文獻
生物化學與分子生物學相關(guān)領(lǐng)域的諾貝爾獎