中國兒童青少年零食消費(fèi)指南

定　價(jià)：￥18.00

作　者：	翟鳳英孔靈芝
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	食品衛(wèi)生

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ISBN：	9787030218568	出版時(shí)間：	2008-05-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	23	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　受國家衛(wèi)生部委托編制的《中國兒童青少年零食消費(fèi)指南》不久將正式公告。對(duì)零食作出指南在我國尚屬首次?！读闶持改稀分?，將零食定義為“非正常時(shí)間食用的各種少量的食物或者飲料（不包括水）”?！读闶持改稀分饕獜膬和挲g和零食等級(jí)兩個(gè)方面作出了指導(dǎo)。零食被分作三個(gè)等級(jí)，包括可經(jīng)常食用、適當(dāng)食用和限制食用。棉花糖、膨化食品和巧克力派被列入限制食用的等級(jí)。負(fù)責(zé)起草《零食指南》的中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所于冬梅博士表示：“今年中國居民零食專項(xiàng)調(diào)查顯示，６０％以上３―１７歲的孩子每天都吃零食，所以不讓吃已經(jīng)不現(xiàn)實(shí)了，只能作出指導(dǎo)?！庇诓┦糠Q，她們對(duì)零食做過數(shù)學(xué)分析報(bào)告，有些零食也不是絕對(duì)的不健康，但也要適當(dāng)食用。

作者簡介

暫缺《中國兒童青少年零食消費(fèi)指南》作者簡介

圖書目錄

一、中國兒童青少年零食消費(fèi)指南的內(nèi)容
?。ㄒ唬┎煌挲g兒童青少年零食消費(fèi)分類指南
?。ǘ﹥和嗌倌炅闶持改仙让鎴D
?。ㄈ?duì)指南主要使用者的建議
二、附錄
　附錄Ⅰ 高能量的零食
　附錄Ⅱ 富含維生素A的零食
　附錄Ⅲ 富含維生素E的零食
　附錄Ⅳ 富含維生素C的零食
　附錄Ⅴ 富含鈣的零食
　附錄Ⅵ 富含膳食纖維的零食
　附錄Ⅷ 零食食品制作方式與評(píng)價(jià)