咖啡館的文化史

定　價(jià)：￥32.00

作　者：	（英）馬克曼·艾利斯；孟麗譯
出版社：	廣西師范大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲食文化

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ISBN：	9787563369027	出版時(shí)間：	2007-12-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32	頁(yè)數(shù)：	367	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)是一部風(fēng)行歐洲的文化讀本，日常生活中的咖啡館，充斥著形形色色的咖啡和狂飆激進(jìn)的政治。同中國(guó)的茶文化一樣，咖啡館的演變，濃縮著整個(gè)歐洲的歷史。本書(shū)以獨(dú)特的視角，翔實(shí)的史料描述了歐洲曾經(jīng)消逝的影像與社會(huì)人生。咖啡館使原來(lái)上層社會(huì)封閉的沙龍生活走上了街頭，在許多城市，它曾是歐洲市民可以自由聚會(huì)的公共社交場(chǎng)所，人們?cè)谶@里看報(bào)，辯論，玩牌，打桌球、聽(tīng)音樂(lè)，組建各種社會(huì)團(tuán)體。它成了雄心勃勃的共和黨人的政治沙龍，啟蒙主義信徒傳播激進(jìn)思想和文化上的“芬尼大學(xué)”，自由報(bào)界新聞來(lái)源的俱樂(lè)部，詩(shī)人、文學(xué)家和藝術(shù)家相會(huì)的樂(lè)土。

作者簡(jiǎn)介

　　馬克曼·艾利斯（MARKMAN ELLIs），倫敦大學(xué)瑪麗皇后學(xué)院教授．英國(guó)著名文化歷史學(xué)家。

圖書(shū)目錄

《咖啡館的文化史》
前言
第一章　初識(shí)咖啡：?jiǎn)讨巍ど５偎购途刻苟”さ目Х瑞^
第二章　伊斯蘭人發(fā)現(xiàn)的“酒”
第三章　英國(guó)第一家咖啡館
第四章　共和咖啡：洛塔咖啡俱樂(lè)部
第五章　與陌生人交談
第六章　長(zhǎng)了翅膀的咖啡：咖啡館的傳播
第七章　“言論自由”：查爾斯二世和咖啡館的挑戰(zhàn)
第八章　咖啡館的經(jīng)營(yíng)
第九章　體液、提神、咖啡因
第十章　別出心裁的自由派別
第十一章　商人會(huì)館
第十二章　咖啡館的哲學(xué)家
第十三章　咖啡館的沒(méi)落
第十四章　憤怒的年輕人和濃縮咖啡革命
結(jié)語(yǔ)
注釋