時(shí)尚韓國料理

定　價(jià)：￥19.00

作　者：	孟爽主編
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	百變大廚系列
標(biāo)　簽：	日韓料理

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ISBN：	9787122002303	出版時(shí)間：	2007-07-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁數(shù)：	64	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《時(shí)尚韓國料理》介紹了韓國燒烤、火鍋、主食、泡菜等料理的制作方法。所選菜式均為韓國料理中的明星菜式和家庭中常見的美味佳肴，部分菜式是餐飲大賽獲獎(jiǎng)作品?！稌r(shí)尚韓國料理》圖片精美、內(nèi)容豐富、介紹全面，具有較強(qiáng)的欣賞性與可操作性，可作為廚師、烹飪專業(yè)學(xué)員和對(duì)韓國料理感興趣的讀者閱讀、使用。

作者簡(jiǎn)介

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圖書目錄

工具原料
燒烤
豆醬腌烤魚
韓醬烤魚
韓式烤竹蟶
韓式腌跏喱雞
五花肉扎
韓式腌肉卷
韓式至尊牛肉
韓式至尊豬脊
跏喱雞肉片
烤醬Q；五花肉
秘制腌羊排卷
秘制腌豬排卷
香蔥雞肉串
腌黑椒牛柳
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拌明太魚
飯后開胃湯
韓式炒豆芽
韓粉拌雜菜
韓式拌豆芽
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老醋蟄頭
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生拌牛肉
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韓式泡雙脆
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韓式紫蘇餅
韓式紫菜卷
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韓式煎藕餅
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泡菜牛肉餅
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火鍋鑒賞