可再生資源增值產(chǎn)品的生物加工：新技術(shù)及其應(yīng)用（導(dǎo)讀版）

參編者
序言
第一章　生物加工——從生物技術(shù)到生物煉制
第一部分　強(qiáng)有力的技術(shù)
　第二章　基因組和蛋白質(zhì)組數(shù)據(jù)應(yīng)用于生物過(guò)程分析和優(yōu)化
　第三章　生物產(chǎn)品和生物過(guò)程開(kāi)發(fā)中的定向進(jìn)化工具
　第四章　代謝工程的應(yīng)用、方法和挑戰(zhàn)　
　第五章　淀粉酶和纖維素酶的結(jié)構(gòu)和功能
　第六章　生物反應(yīng)器工程
　第七章　生物分離中的膜
第二部分　生物加工中的培養(yǎng)
　第八章　細(xì)菌和酵母培養(yǎng)——過(guò)程特性、產(chǎn)物和應(yīng)用
　第九章　絲狀真菌的培養(yǎng)——過(guò)程特性、產(chǎn)物和應(yīng)用
　第十章　植物細(xì)胞和發(fā)根組織培養(yǎng)——過(guò)程特性、產(chǎn)物和應(yīng)用
　第十一章　海洋微藻破囊壺菌生產(chǎn)高價(jià)值產(chǎn)品　
第三部分　非傳統(tǒng)和新型的生物加工過(guò)程
　第十二章　非傳統(tǒng)生物催化在用生物質(zhì)生產(chǎn)化學(xué)品和聚合物中的應(yīng)用
　第十三章　生物催化在手性合成中的應(yīng)用
　第十四章　固定化細(xì)胞發(fā)酵生產(chǎn)化學(xué)品和燃料
　第十五章　油包水型培養(yǎng)技術(shù)發(fā)酵生產(chǎn)高粘度黃原膠
　第十六章　萃取發(fā)酵生產(chǎn)羧酸
　第十七章　真菌發(fā)酵生產(chǎn)醫(yī)藥產(chǎn)品　
　第十八章　固體發(fā)酵及其應(yīng)用
　第十九章　藻類光合反應(yīng)器生產(chǎn)葉黃素和玉米黃素
　第二十章　從生物可再生資源到動(dòng)力產(chǎn)生：生物燃料電池中的生物催化
　第二十一章　可再生資源的生物制氫　
第四部分　原料利用
　第二十二章　生物轉(zhuǎn)化乳清乳糖生產(chǎn)微生物細(xì)胞外多糖
　第二十三章　微生物利用可再生資源生產(chǎn)生物塑料
　第二十四章　植物油脂的工業(yè)應(yīng)用
　第二十五章　從動(dòng)物糞便中生產(chǎn)價(jià)值增加的產(chǎn)品
索引