家庭鹵醬菜

定　價：￥12.80

作　者：	紫毫編
出版社：	陜西旅游出版社
叢編項：	現(xiàn)代家庭烹飪叢書
標　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787541816024	出版時間：	2003-08-01	包裝：	膠版紙
開本：		頁數(shù)：	193	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書主要內(nèi)容包括：禽蛋野味；鹵雞三件；鹽鹵雞片；醬雞蛋；醬雞；醬鴨；辣子狗肉；蔥燒兔肉；麻香兔脯；大蔥野鴨；鹵火雞腿；蔥油田雞；異香地龍；香鹵蝸牛；香鹵油雞；栗子雞翅；香酥仔雞；陳皮鳳翼；金錢雞腿；鹽水白鴨；玫瑰鹵鴨；鹽水鴨肫；咖喱鴨掌；醬汁鹵雞；肉鹵雞蛋；麻辣雞蛋；虎皮鴿蛋；魚鮮類；豬牛羊；素菜類等。

作者簡介

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圖書目錄

（一）禽蛋野味
鹵雞三件
鹽鹵雞片
醬雞蛋
醬雞
醬鴨
辣子狗肉
蔥燒兔肉
麻香兔脯
大蔥野鴨
鹵火雞腿
蔥油田雞
異香地龍
香鹵蝸牛
香鹵油雞
栗子雞翅
香酥仔雞
陳皮鳳翼
金錢雞腿
鹽水白鴨
玫瑰鹵鴨
鹽水鴨肫
咖喱鴨掌
醬汁鹵鵝
香鹵鵝膀
麻辣鵝肝
桂皮鵝頸
肉鹵雞蛋
虎皮鴿蛋
香鹵鵪鶉蛋
蠔油菜鴿
葡汁鵪鶉
子姜鵪鶉
五香狗肉
（二）魚鮮類
（三）豬牛羊
（四）素菜類