吳遠彬,男,研究員,1958年1月生。于1986年和2003年在中國農業(yè)大學先后獲碩士和博士學位。1986年到1999年在山西農業(yè)大學食品學院從事教學和科研工作,1992年獲山西省青年學科帶頭人,1993—1999年任山西農業(yè)大學食品學院副院長、院長?,F任國家農產品保鮮工程技術研究中心副主任,兼任中國園藝學會產后與技術分會副會長,天津科技大學碩士生導師。從事果蔬等農產品產后貯運加工的教學、科研及科技推廣工作20年多年,在果蔬貯運保鮮理論和采后保鮮技術;冷庫設計、建造和制冷技術;臭氧保鮮技術的研究和應用方面有較深的造詣。主持并參與國家和省部級科研項目多項,獲二等以上獎勵4項,發(fā)表論文50余篇,編寫出版著作共7部。