北方食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程與產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

第一章 緒論
第一節(jié) 我國(guó)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)概述
第二節(jié) 北方食用菌發(fā)展基礎(chǔ)
第三節(jié) 生產(chǎn)食用菌投人品問題
第二章 無公害食用菌菌種生產(chǎn)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 無公害食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 無公害食用菌菌種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第三章 無公害食用菌主要品種生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 無公害白靈菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 無公害杏鮑菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 無公害金針菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) 無公害姬菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第五節(jié) 無公害雞腿菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第六節(jié) 無公害草菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第七節(jié) 無公害滑菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第八節(jié) 無公害平菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第九節(jié) 無公害雙孢菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第十節(jié) 無公害靈芝生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第十一節(jié) 無公害香菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第十二節(jié) 無公害黑木耳生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第十三節(jié) 無公害金福菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第十四節(jié) 無公害大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第十五節(jié) 無公害灰樹花生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第十六節(jié) 無公害猴頭菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第四章 無公害食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 無公害食品白靈菇
第二節(jié) 無公害食品杏鮑菇
第三節(jié) 無公害食品金針菇
第四節(jié) 無公害食品姬菇
第五節(jié) 無公害食品雞腿菇
第六節(jié) 無公害食品草菇
第七節(jié) 無公害食品滑菇
第八節(jié) 無公害食品平菇
第九節(jié) 無公害食品雙孢菇
第十節(jié) 無公害食品靈芝
第十一節(jié) 無公害食品香菇
第十二節(jié) 無公害食品黑木耳
第十三節(jié) 無公害食品金福菇
第十四節(jié) 無公害食品大球蓋菇
第十五節(jié) 無公害食品灰樹花
第十六節(jié) 無公害食品猴頭菇
附錄
附錄1 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求
附錄2 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
附錄3 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌取樣方法
附錄4 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌水分測(cè)定
附錄5 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌灰分測(cè)定
附錄6 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌雜質(zhì)測(cè)定
附錄7 各國(guó)食用菌中農(nóng)藥殘留限量規(guī)定
附錄8 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌術(shù)語
參考文獻(xiàn)