豆類蔬菜

定　價：￥9.50

作　者：	于開亮
出版社：	中國農業(yè)大學出版社
叢編項：	無公害農產品高效生產技術叢書
標　簽：	豆莢類

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ISBN：	9787811170184	出版時間：	2006-06-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	201	字數(shù)：

內容簡介

　　《豆類蔬菜》以無公害品質和高效生產技術為切入點，將市場需求、政府倡導與農業(yè)生產者的切身利益高度結合，將無公害農產品生產技術有關的理論貫穿于實際操作技術之中，以達學以致用之根本目的，尤其在體例上集各家所長，創(chuàng)立了比較適合讀者閱讀的全新體例?！抖诡愂卟恕肥嵌诡愂卟藷o公害生產從源頭到餐桌保證優(yōu)質、衛(wèi)生的周年生產及均衡供應等一系列環(huán)節(jié)，為生產者提供了實際的指導作用。

作者簡介

暫缺《豆類蔬菜》作者簡介

圖書目錄

第一章概述
第二章菜豆
一、菜豆的基礎知識
　二、優(yōu)良品種
　三、栽培技術
　四、菜豆的間作套種
　五、菜豆病蟲害及其防治
　六、菜豆貯運保鮮技術
　七、菜豆加工技術
第三章豇豆
　一、豇豆的生物學特征
　二、豇豆對外界環(huán)境條件的要求
　三、豇豆的類型和品種
　四、豇豆的栽培季節(jié)與無公害生產技術
　五、豇豆主要病蟲害無公害防治技術
　六、豇豆疫病與細菌性疫病的區(qū)分與防治
第四章毛豆
　一、毛豆的生物學特性
　二、毛豆對外界環(huán)境條件的要求
　三、毛豆的類型和品種
　四、毛豆的栽培季節(jié)
　五、露地毛豆無公害生產技術要點
　六、早春大棚毛豆無公害生產技術要點
　七、毛豆主要病蟲草害無公害防治技術
第五章荷蘭豆
　一、荷蘭豆的形態(tài)特征
　二、荷蘭豆對環(huán)境條件的要求
　三、荷蘭豆優(yōu)良品種介紹
　四、荷蘭豆栽培季節(jié)與無公害生產技術
　五、豌豆主要病蟲害無公害防治技術
第六章扁豆
　一、生產概況
　二、特征特性
　三、優(yōu)良品種介紹
　四、栽培季節(jié)與無公害生產技術
　五、扁豆病蟲害無公害防治技術
第七章刀豆
　一、刀豆的基礎知識
　二、優(yōu)良品種
　三、栽培管理技術
　四、病蟲害防治
第八章四棱豆
　一、四棱豆的形態(tài)特征
　二、四棱豆對環(huán)境條件的要求
　三、四棱豆優(yōu)良品種介紹
　四、栽培季節(jié)與無公害生產技術
第九章豆類芽苗菜的生產
　一、豆類芽苗菜的概念
　二、豆類芽苗菜的特點
　三、豆類芽苗菜無公害生產技術
　四、豆類芽苗菜病蟲害無公害防治技術
第十章豆類蔬菜貯藏保鮮及速凍加工
　一、貯藏保鮮
　二、速凍加工
參考文獻