家常老火靚湯

定　價(jià)：￥5.00

作　者：	深圳市金版文化發(fā)展有限公司
出版社：	廣州出版社
叢編項(xiàng)：	吃遍天下
標(biāo)　簽：	湯

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ISBN：	9787807310280	出版時(shí)間：	2005-09-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	小32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	64	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　36道菜+18種營(yíng)養(yǎng)分析+48種食物相宜相克=1冊(cè)5元錢，100%超值。家常老火靚湯，5元版大型系列健康飲食叢書(shū)100本隆重上市！5元錢吃遍天下，只買好的，不買貴的！《家常老火靚湯》以通俗的文字介紹了常見(jiàn)的36種做湯方法，教您通過(guò)食物的巧妙搭配，火候的科學(xué)把握，制作出美味香艷、營(yíng)養(yǎng)豐富的靚湯。書(shū)中還配有精美詳細(xì)的制作過(guò)程圖，為您提供更直觀的參考借鑒，使操作更簡(jiǎn)單。除此之外，本書(shū)還具有三大特點(diǎn)：一、5元定價(jià)，絕對(duì)超值。此書(shū)不僅價(jià)格超低，而且質(zhì)量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。二、配有營(yíng)養(yǎng)分析，以便提高您的飲食質(zhì)量。書(shū)中選取了36道食譜中涉及的18種食物，有針對(duì)性地進(jìn)行了詳細(xì)的營(yíng)養(yǎng)分析，方便您根據(jù)家人的體質(zhì)及相關(guān)宜忌調(diào)整飲食，將中醫(yī)學(xué)“藥食同補(bǔ)”的科學(xué)概念應(yīng)用到日常生活中。三、配有相宜相克圖文，給人以飲食方面的警示。專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度對(duì)本書(shū)36道菜中的相關(guān)食物進(jìn)行了相宜與相克的列舉，幫助您糾正日常生活中不正確的飲食習(xí)慣，讓您的飲食既豐富、有營(yíng)養(yǎng)，又安全、放心。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《家常老火靚湯》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

鮮蓮排骨湯
海底椰無(wú)花果生魚(yú)湯
淮山玉米排骨湯
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蘿卜燉排骨
［營(yíng)養(yǎng)分析］鵝肉
竹筍雞湯
［營(yíng)養(yǎng)分析］鴨肉
蓮藕赤小豆墨魚(yú)湯
冬瓜薏米煲老鴨
牛肉冬瓜羹
［營(yíng)養(yǎng)分析］冬瓜
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［營(yíng)養(yǎng)分析］羊肉
番茄土豆午肉湯
［營(yíng)養(yǎng)分析］西紅柿
鵝肉土豆湯
［營(yíng)養(yǎng)分析］土豆
清燉雞湯
［營(yíng)養(yǎng)分析］雞肉
清燉牛肉
［營(yíng)養(yǎng)分析］午肉
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生地煲龍骨
木瓜鯉魚(yú)湯
［營(yíng)養(yǎng)分析］木瓜
西洋菜滾鯉魚(yú)湯
［營(yíng)養(yǎng)分析］鯉魚(yú)
冰糖煲蹄
藥材煮雞腰
豬骨豆腐湯
參片燉鵪鶉
胡蘿卜馬蹄煲龍骨
［營(yíng)養(yǎng)分析］胡蘿卜
銀耳燉瘦肉
川貝燉鷓鴣
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大蒜花生鳳爪湯
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百合豬蹄湯
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清燉豬肚湯
［營(yíng)養(yǎng)分析］豬肚
相宜相克大公開(kāi)