中國化學(xué)史

定　價：￥78.00

作　者：	郭保章
出版社：	江西教育出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	化工

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ISBN：	9787539241289	出版時間：	2006-03-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	729頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中國化學(xué)史》為化學(xué)通史，歷述從遠(yuǎn)古到20世紀(jì)末中國化學(xué)發(fā)展的歷程，鴉片戰(zhàn)爭以前的為古代化學(xué)史，鴉片戰(zhàn)爭以后的是近現(xiàn)代化學(xué)史。中國古代雖然有高度發(fā)達(dá)的經(jīng)驗化學(xué)，但是近代化學(xué)則是從歐洲傳來的，逐步生根開花結(jié)果形成中國現(xiàn)代化學(xué)，融人世界化學(xué)體系之中，并成為它的組成部分。科學(xué)思想是從探討宇宙的本原和秩序開始的。所謂本原是指存在物最初由它生成，或一切存在物由它構(gòu)成。前一種觀點可稱為“生成論”，而后一種觀點可稱為“構(gòu)成論”。生成論和構(gòu)成論的不同在于：前者主張變化是產(chǎn)生和消滅或“轉(zhuǎn)化”，而后者則主張變化是不變的要素之結(jié)合和分離。這兩種觀點在古代東方和西方都產(chǎn)生過，但是在東方生成論發(fā)展為主流觀點，而在西方構(gòu)成論發(fā)展為主流觀點。生成論和構(gòu)成論的差別是造成東西方傳統(tǒng)科學(xué)差別的總根源。在西方，到17世紀(jì)末，實驗化學(xué)家越來越多地注意的不單是抽象的性質(zhì)，也注意化學(xué)元素和各種化合物。實驗室里和生產(chǎn)中的實驗使得化學(xué)家們相信，不能加以毀滅和創(chuàng)造的不是“性質(zhì)”而是一定種類的物質(zhì)。并且化學(xué)變化不能改變化學(xué)元素的本質(zhì)和特性，而是改變了它的存在形式。所有這一切，促使歐洲的化學(xué)家們轉(zhuǎn)到研究物質(zhì)組成的正確軌道上來，從此歐洲的化學(xué)才步入康莊大道。正是波義耳把化學(xué)確立為科學(xué)。研究化學(xué)的目的不是煉丹也不是制藥，化學(xué)值得為其本身的目的去研究，就是分析物質(zhì)的元素組成。

作者簡介

　　郭保章，1926年生，安徽阜南人，1950年7月北京大學(xué)化學(xué)系畢業(yè)。歷任中學(xué)教員；中學(xué)校長；首都師范大學(xué)副教授、教授，化學(xué)史碩士研究生導(dǎo)師；兼任《化學(xué)通報》常務(wù)編委，主編中學(xué)化學(xué)教學(xué)欄；《化學(xué)教育》編委，主編中學(xué)化學(xué)史料欄。著有《世界化學(xué)史》（1992年）、《中國現(xiàn)代化學(xué)史略》（1995年）、《20世紀(jì)化學(xué)史》（1998年）；合著《化學(xué)史簡明教程》（1985年）、《中國化學(xué)教育史話》（1993年）；參編《中國大百科全書》（化學(xué)卷）（1986年）、《科學(xué)家大辭典》（2000年）、《20世紀(jì)學(xué)術(shù)大典》（化學(xué)卷）。

圖書目錄

序言
前言
第一章　導(dǎo)論
1.1　中國古代有無科學(xué)
1.2　原始社會有沒有科學(xué)
原始社會的科學(xué)萌芽
原始思維中的科學(xué)萌芽
火的被馴服
馴服火的意義
1.3　中國五千年文明從何處著手
中國文明長期存在的原因
1.4　亞當(dāng)·斯密論中國
1.5　近代科學(xué)（包括化學(xué)）何以不出自中國
第二章　華夏文明的形成
2.1　中原的新石器文化
2.2　中原四周的新石器文化
2.3　陶器的發(fā)明及其工藝演進(jìn)
陶器的發(fā)明
早期的陶器及其工藝
2.4　原始人有關(guān)金屬及冶金的知識
2.5　原始人的釀造知識
曲蘗的定義及其發(fā)展
第三章　光輝燦爛的青銅文化
3.1　青銅時代和商朝的開始
3.2　中國青銅冶煉起源于我偉大先民的創(chuàng)造
3.3　原始瓷器的出現(xiàn)
3.4　商代在造酒上的進(jìn)步
3.5　商代在科學(xué)和文化上的進(jìn)步
第四章　西周一中國的古典時期
4.1　殷鑒不遠(yuǎn)，天命維新
殷鑒不遠(yuǎn)
天命維新
4.2　西周的科學(xué)技術(shù)和社會
4.3　華夏文明體系的形成
第五章　春秋戰(zhàn)國時期——中國歷史上的黃金時代
5.1　禮崩樂壞，周王朝名存實亡
5.2　青銅鑄煉技術(shù)達(dá)到高度成熟階段
5.3　鐵的使用引起生產(chǎn)工具的變革
鑄鐵的發(fā)明
煉鋼技術(shù)的發(fā)明
5.4　鐵器時代的技術(shù)革新
5.5　士的出現(xiàn)
5.6　諸子百家
老子和道家
5.7　世界同期透視
中國古代的自然觀
古希臘的自然觀
第六章　秦漢時期的科學(xué)技術(shù)和社會
6.1　秦漢時期的社會政治狀況
漢族的形成
6.2　秦漢時期發(fā)展科學(xué)技術(shù)的有利和不利條件
文字的統(tǒng)一
度量衡的統(tǒng)一
全國性郵驛站的建立
焚書坑儒
尊儒術(shù)罷黜百家
讖緯的出現(xiàn)與儒家哲學(xué)的玄學(xué)化
董仲舒的天人感應(yīng)論
戰(zhàn)斗的無神論者王充
6.3　中國煉丹術(shù)的誕生
關(guān)于求仙和煉丹之說
秦始皇迷信方士的起源
司馬遷對漢武帝迷信方士的揭露
司馬遷以后無神論者對方士的批判
關(guān)于道教的起源和煉丹
煉金與煉丹的聯(lián)系與區(qū)別
兩類煉丹人
魏伯陽
狐剛子
6.4　兩漢在技術(shù)上的重大成就
……
第七章　分立的三國、兩晉、南北朝
第八章　隋唐帝國和五代十國
第九章　對抗的宋遼夏金
第十章　一統(tǒng)大元
第十一章　科學(xué)技術(shù)停滯的明朝
第十二章　閉關(guān)鎖國的滿清帝國
第十三章　西方?jīng)_擊下的清帝國日落黃錯
第十四章　步履維艱的中華民國
第十五章　前時中的中華人民共和國
附錄1　1901-2000年諾貝爾化學(xué)獎獲得者簡況表
附錄2　中國近現(xiàn)代化學(xué)大事記
附錄3　世界化學(xué)大事記
附錄4　主要參考書目