人要健康長壽，合理營養(yǎng)是重要關鍵。本書分兩大篇：第一篇闡述了科學技術發(fā)展至今西藥暴露的一些弱點，如不良反應大、抗藥性強，失去了原有的效用，甚至于有致畸、致癌的危險，促使人們重視從中草藥中提煉出能治病保健的活性成分。隨著人們物質生活相對富裕，生活方式、生存環(huán)境的變化，疾病和死因的構成都發(fā)生了變化，多數(shù)疾病與代謝失常、營養(yǎng)紊亂有關。因此，合理補充營養(yǎng)、調整實施物質代謝臟器功能是防治疾病的重要手段和中草藥治病的重要機制之一。第二篇介紹了七大類134種營養(yǎng)素，特別是其中約50種人體必需營養(yǎng)素的性質、功能、來源、需要量、代謝紊亂致病及防治的詳細知識。本書適用于關心健康的所有讀者，包括醫(yī)護工作者提高營養(yǎng)學知識，有益于臨床工作；適用于中西醫(yī)結合研究工作者，拓寬研究思想；適用于醫(yī)院校各院系師生學習營養(yǎng)學參考。
鄂公網安備 42010302001612號 