獼猴桃貯藏保鮮技術(shù)

定　價(jià)：￥7.50

作　者：	閻瑞香
出版社：	中國(guó)農(nóng)科
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)

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ISBN：	9787801675545	出版時(shí)間：	2004-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	122	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)是“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心果蔬貯運(yùn)保鮮實(shí)用技術(shù)叢書(shū)”之一，該叢書(shū)主要面向生產(chǎn)第一線的貯運(yùn)工作者、中大型冷庫(kù)業(yè)主和基層科技人員，面向果菜運(yùn)銷(xiāo)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者。本叢書(shū)的編寫(xiě)特點(diǎn)是結(jié)合我國(guó)國(guó)情，通俗易懂，圖文并茂，先進(jìn)性、實(shí)用性并重，可操作性強(qiáng)。本書(shū)主要介紹獼猴桃的貯藏保鮮技術(shù)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《獼猴桃貯藏保鮮技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章概述
一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值
二、國(guó)外獼猴桃產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)
三、我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
四、我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策
第二章獼猴桃的種類(lèi)
一、美味獼猴桃
二、中華獼猴桃
三、軟棗獼猴桃
四、毛花獼猴桃
五、金花獼猴桃
六、狗棗獼猴桃
第三章影響耐貯性的因素
一、栽培條件
二、果實(shí)自身因素
三、管理?xiàng)l件
第四章采收、分級(jí)與包裝
一、采收
二、果實(shí)的分級(jí)與包裝
第五章獼猴桃果實(shí)品質(zhì)及采后生理
一、果實(shí)中的營(yíng)養(yǎng)成分
二、果實(shí)的采后生理
第六章獼猴桃果實(shí)運(yùn)輸保鮮
一、意義
二、運(yùn)輸前的準(zhǔn)備工作
三、運(yùn)輸工具和設(shè)備
四、運(yùn)輸?shù)慕M織
第七章獼猴桃貯藏保鮮
一、影響獼猴桃貯藏效果的因素
二、獼猴桃貯藏保鮮方式與設(shè)施