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特色牛羊肉肴

特色牛羊肉肴

定　價(jià)：￥25.00

作　者： 李彥位
出版社： 四川科技出版社
叢編項(xiàng)： 中小餐館特色菜叢書(shū)
標(biāo)　簽： 其它食譜

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ISBN： 9787536454132 出版時(shí)間： 2005-03-01 包裝： 簡(jiǎn)裝本
開(kāi)本： 長(zhǎng)24開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 99 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)以通俗易懂的文字和精美的特色牛羊肉肴的圖片，簡(jiǎn)明扼要地講解了牛羊肉精妙制法，每款菜式包括原料及調(diào)料、制作過(guò)程、風(fēng)味特點(diǎn)，具有極強(qiáng)的實(shí)用價(jià)值和可操作性。

作者簡(jiǎn)介

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