八方美食9 四川家常菜

定　價：￥8.00

作　者：	小華編
出版社：	廣東世界圖書出版公司
叢編項：	八方美食
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787506260428	出版時間：	2004-05-01	包裝：	膠版紙
開本：	48開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　匯聚八方美食，品嘗天下名菜。本書在傳統(tǒng)地方菜的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新疊出。讓你在垂涎欲滴的同時，趕緊照方操作。美味絕不是難事，廚房也不再是油煙的天下，盡情欣賞這些美食的馨香，感受廚房的樂趣吧！

作者簡介

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圖書目錄

樟茶鴨
青瓜炒臘肉
熊掌豆腐
紅油魚塊
肥腸浸魚頭
花椒豬肝湯
涼拌皮蛋
生炊鯽魚
醬爆螺肉
干煸土豆絲
涼瓜五花肉
豆醬魚
泡椒田雞
川都毛血旺
川都扣肉
辣味豬脷
醬爆螺肉
紅油豬耳
肥腸燒豬紅
泡椒墨魚仔
芥蘭炒回鍋肉
干豆角瘦肉湯
花椒蕃茄蛋湯
咸蛋醬南瓜
回鍋肉
干煸土豆絲
魔芋燒鴨
紅燒甲魚
涼拌豬肚
香酥鱔段
粉蒸鰱魚
辣椒魚
大蔥蒸鴨
花生肉丁