強身健體寶典（二）

第一章 戒煙限酒
第一節(jié) 酗酒惡習
一、酒對病人的影響
二、怎樣戒酒
三、酒的危害
第二節(jié) 戒除煙害
一、“二手煙”的污染
二、煙的危害
三、戒除煙酒
四、服藥者勿吸煙
五、吸煙與病患
第二章 合理膳食
第一節(jié) 常見天然食物的營養(yǎng)保健作用
一、瓜果類
二、蔬菜類
三、畜禽水產(chǎn)
四、谷豆類
第二節(jié) 正確進行食物烹調(diào)
一、使用正確的烹調(diào)方法
二、科學烹調(diào)
三、烹調(diào)的作用
四、烹調(diào)中食物營養(yǎng)素損失的原因
第三節(jié) 如何達到合理飲食
一、合理飲食應符合兩個要求
二、合理飲食應達到四個平衡
第四節(jié) 人體必需的營養(yǎng)素
一、保證機體正常生理功能的營養(yǎng)素
——維生素
二、容易缺失的營養(yǎng)素——無機鹽
三、主要供給熱能的營養(yǎng)素
——碳水化合物
四、最重要的營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)
五、人體不可或缺的營養(yǎng)素——脂肪
第三章 心理平衡
第一節(jié) 心理平衡
第二節(jié) 心理障礙
第三節(jié) 健康的心理
第四節(jié) 心理保健的一般常識
第四章 適量運動
第一節(jié) 運動健身的原則
第二節(jié) 運動健身的方法
第三節(jié) 生命在于運動