肚類美味30種

定　價(jià)：￥10.00

作　者：	宋協(xié)春
出版社：	金盾出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	其他美味

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ISBN：	9787508220833	出版時(shí)間：	2002-12-01	包裝：	簡(jiǎn)裝本
開(kāi)本：	大32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	63	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　書(shū)中精選了能滿足家庭需要，且適合家庭制作的美味肚類菜肴30種，每菜一圖，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點(diǎn)等均作了具體介紹紹，對(duì)主要制作過(guò)程還配有示范圖片。本書(shū)圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，易學(xué)易做，適宜于廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。本書(shū)前言本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專為家庭學(xué)做美味肚類菜肴而編寫(xiě)。本書(shū)圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，易學(xué)易做，適宜于廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。特色及評(píng)論文章節(jié)選

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

口蘑湯爆肚
油泡爽肚
五香肚
紅燒牛肚
酸辣羊肚
豉椒炒肚
椒鹽豬肚
菠蘿肚塊
枸杞肚塊
臘肉燒肚塊
糖醋肚塊
什錦肚片
豆瓣炒肚片
紅燒羊肚片
溜肚片
沙鍋肚條
蔥椒肚條
麻香肚條
香辣肚絲
芥末拌肚絲
蘭花肚絲
怪味肚丁
油爆肚尖
大肚泥
溜爆肚仁
炒肚絲香菜梗
火爆牛肚梁
炒豬肚領(lǐng)
宮保散丹
肚片炒白菜