飯店職業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)課程

定　價：￥42.00

作　者：	吳旭云
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	飯店管理

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ISBN：	9787538138115	出版時間：	2003-01-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	361	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　編輯推薦：本書共分十二章，內(nèi)容包括飯店職業(yè)經(jīng)理人；飯店管理概述；飯店組織管理；飯店營銷管理；飯店服務(wù)質(zhì)量管理等。就飯店職業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格進行了系統(tǒng)詳細的闡述。本書內(nèi)容全面，資料翔實，觀點科學(xué)合理，講解深入淺出，極具知識性、科學(xué)性和可操性，可供廣大業(yè)內(nèi)人士參考借鑒。

作者簡介

暫缺《飯店職業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)課程》作者簡介

圖書目錄

第1章飯店職業(yè)經(jīng)理人
第2章飯店管理概述
第3章飯店組織管理
第4章飯店營銷管理
第5章飯店服務(wù)質(zhì)量管理
第6章飯店財務(wù)管理
第7章飯店人力資源管理
第8章飯店戰(zhàn)略管理
第9章飯店環(huán)境管理
第10章飯店建設(shè)管理
第11章飯店法律法規(guī)
第12章飯店業(yè)的現(xiàn)狀及趨勢
附錄
主要參考書目