《全國高等學校配套教材：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學實習指導（第2版）》是全國高等醫(yī)學院校預防醫(yī)學專業(yè)教材評審委員會、全國高等醫(yī)藥教材建設研究會和衛(wèi)生部教材辦公室組織編寫的第5版《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》的配套教材，供預防醫(yī)學五年制本科及三年制大專等預防醫(yī)學專業(yè)實習教學使用?！度珖叩葘W校配套教材：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學實習指導（第2版）》的編寫是在對《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學實習指導》修訂的基礎上完成的，共包括二十六項實習內容和六篇附錄?！度珖叩葘W校配套教材：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學實習指導（第2版）》修訂的指導思想是根據(jù)多年教學實踐及學科專業(yè)技術的發(fā)展，緊密圍繞預防醫(yī)學專業(yè)對學生培訓的目標，在檢驗技術、工作方法等方面對學生進行系統(tǒng)、規(guī)范的指導與培訓?！度珖叩葘W校配套教材：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學實習指導（第2版）》在內容選擇上考慮了常用食品檢驗技術的代表性，檢驗方法多數(shù)采用現(xiàn)行的國家標準方法，既可反映檢驗技術的先進性，也兼顧到高等醫(yī)藥院校的教學條件。通過該實習教材學習，學生對本專業(yè)領域遇到的問題可舉一反三，分析和解決問題的能力會得到較大的鍛煉和提高。
鄂公網安備 42010302001612號 