姬菇金針菇高效栽培關鍵技術（彩插版）

定　價：￥8.00

作　者：	王朝江、池惠榮、高春燕、閆國敏
出版社：	中國三峽出版社
叢編項：	農(nóng)民增收百項關鍵技術叢書
標　簽：	菌類

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ISBN：	9787802230637	出版時間：	2006-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	144	字數(shù)：

內容簡介

　　本書是農(nóng)民增收百項關鍵技術叢書之一，為了使生產(chǎn)者迅速掌握和應用先進的姬菇、金針菇栽培技術，從而提高食用菌生產(chǎn)者的經(jīng)濟效益，作者以全國聞名的河北省姬菇生產(chǎn)基地和河北省白色金針菇生產(chǎn)基地廣為采用的種植方法為藍本，結合多年科研實踐，融各地生產(chǎn)方法于一體，編寫了本書，力求做到理論聯(lián)系實踐，通俗易懂，活學活用。在編寫過程中，著意創(chuàng)新，首先從菌講起，再觀菇類生產(chǎn)，使學習者能馬上抽身糧食生產(chǎn)，立足于菌類植物世界，為科學地把握操作要領做了必要的理論鋪墊。其次，直接進入生產(chǎn)過程，把菌種制備作為特化了的生產(chǎn)階段來闡述，強化了全程無菌生產(chǎn)的重要性。第三，以料、滅、接、養(yǎng)、出比對常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的土、肥、種、管、收，如行云流水，一氣呵成，非常易于理解。再次，對病蟲知識則側重識別和防治，屏棄了煩瑣的具體病原菌、害蟲種的分類細節(jié)，以用為本。總之，全篇不枉虛言，不托空言，是種菇者的必備讀物。

作者簡介

　　袁隆平中國工程院院士，杰出水稻育種家，聯(lián)合國糧農(nóng)組織首席顧問?，F(xiàn)任國家雜交水稻工程技術研究中心暨湖南雜交水稻研究中心主任、研究員、博士生導師，兼湖南省農(nóng)業(yè)科學院名譽院長、清華大學教授及湖南農(nóng)業(yè)大學教授。袁隆平是我國研究與發(fā)展雜交水稻的仆刨者，也是世界上第一位成功利用水稻雜種優(yōu)勢的科學家。他率先育成第一個實用的水稻雄性不育系及其保持系二九南1號A和B，實現(xiàn)“三系”配套，并育成第一個強優(yōu)組合，繼而又攻克雜交水稻制。

圖書目錄

第一章種植姬菇金針菇可以增收
一、姬菇金針菇的產(chǎn)品市場廣闊
二、姬菇金針菇的生產(chǎn)技術成熟
三、姬菇金針菇的栽培收益可靠
第二章姬菇金針菇生物學特性
一、姬菇形態(tài)與營養(yǎng)成分
二、金針菇形態(tài)與營養(yǎng)成分
三、姬菇、金針菇的結構和菌
四、姬菇、金針菇的生活
第三章姬菇、金針菇生產(chǎn)五步曲
一、“料”——生產(chǎn)的原料
二、“滅”——原料的凈化
三、“接”——菌絲體轉移
四、“養(yǎng)”——菌絲體壯大
五、“出”——子實體發(fā)生
第四章菌絲體的生而不產(chǎn)——菌種制備
一、菌種的概念
二、一級菌種(母種)的制備
三、二級菌種(原種)的制備
四、三級菌種(栽培種)的制備
五、菌種的保藏
六、菌種的來源
七、菌種生產(chǎn)巧安排
第五章姬菇栽培技術
一、姬菇對環(huán)境條件的要求
二、品種選擇
三、栽培季節(jié)
四、栽培工藝
五、菌種與質量檢查
六、等高半地下地溝塑料拱棚栽培法
七、地下式地溝栽培法
八、地上式簡易菇房栽培法
九、姬菇的分級
十、姬菇的貯藏加工
第六章金針菇栽培技術
一、金針菇對環(huán)境條件的要求
二、金針菇品種選擇
三、栽培季節(jié)
四、栽培工藝
五、菌種與質量檢查
六、半地下式菇棚兩頭出菇栽培法
七、地下式地溝豎排一頭出菇栽培法
八、北方貯梨冷庫兩頭出菇栽培法
九、袋裝代料套袋栽培法
十、金針菇鮮品的分級
十一、金針菇的貯藏與加工
參考文獻