新編煲菜譜大全

定　價：￥15.00

作　者：	周范林編
出版社：	中國林業(yè)出版社
叢編項：	實用古今器皿美食系列
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787503829772	出版時間：	2002-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	302	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《新編煲菜譜大全》由畜肉風(fēng)味篇、家禽特色篇、河鮮海味篇、豆菌蔬菜篇和野味小吃篇等五個部分組成，介紹了近600余種堡菜食譜的制作方法。

作者簡介

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圖書目錄

畜肉風(fēng)味篇
序言
鮮香羊肉煲
辣子羊肉煲
素參羊肉煲
東鄉(xiāng)羊肉煲
天麻羊肉煲
蒜末羊肉煲
辣喬羊肉煲
腐竹羊肉煲
羊肉蓮藕煲
紅棗羊蹄煲
煨乍羊肉煲
菜末牛肉煲
西芹牛肉煲
紅燜牛肉煲
沙嗲牛柳煲
洋蔥牛肉煲
牛肉粉絲煲
筍菇牛肉煲
茭白牛肉煲
土豆牛肉煲
畜肉風(fēng)味篇
咖喱牛肉煲
牛肉蘿卜煲
芋艿牛肉煲
雙蘿牛肉煲
咖喱牛蹄煲
蔥頭牛蹄煲
蠔油牛筋煲
牛筋洋蔥煲
蝦醬牛筋煲
酸辣牛筋煲
枸杞牛筋煲
蒜香牛筋煲
肉末牛筋煲
蟹粉牛筋煲
生仁牛肘煲
干燒牛尾煲
枸杞牛鞭煲
菜心炒肉煲
干菜扣肉煲
南乳扣肉煲
……