核桃栽培與貯藏加工新技術(shù)

定　價：￥3.50

作　者：	張美勇，徐穎主編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：	農(nóng)業(yè)科技入戶叢書
標　簽：	果樹栽培

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ISBN：	9787109101395	出版時間：	2005-06-01	包裝：	膠版紙
開本：	小32開	頁數(shù)：	76	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　核桃是我國重要的經(jīng)濟林樹種之一；栽培歷史悠久，種質(zhì)資源豐富。由于其適應(yīng)性廣，抗逆性強，成為我國栽培遍及南北的廣域樹種。其樹體高大，能防風固沙，樹皮枝葉及外果皮有很高的藥用價值，特別是果實獨特的營養(yǎng)保健價值，長期以來受到人們的喜愛。但是，多年以來，我國的核桃生產(chǎn)一直延續(xù)傳統(tǒng)的粗放管理栽培模式'致使結(jié)果晚，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，生產(chǎn)狀況遠遠落后其他核桃生產(chǎn)國。針對目前生產(chǎn)實際，并配合農(nóng)業(yè)部"農(nóng)業(yè)科技入尸工程"，我們編寫了《核桃栽培與貯藏加工新技術(shù)》一書。本書主要從我國核桃的生產(chǎn)現(xiàn)狀入手，介紹了目前我國近年來各地選育的核桃新品種，重點介紹了核桃的繁育新技術(shù)，因為這是多年來我國核桃品種化生產(chǎn)的瓶頸。栽培技術(shù)方面加入了建設(shè)生態(tài)園方面的知識，這是我國核桃集約化商品生產(chǎn)的必然趨勢。書中的缺點錯誤之處，希望讀者提出意見，以利改進和共同提高。

作者簡介

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圖書目錄

出版說明
前言
一、概述
（一）核桃的生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問題
（二）核桃的營養(yǎng)成分及經(jīng)濟價值
（三）優(yōu)質(zhì)高檔核桃的市場前景
（四）建立優(yōu)質(zhì)核桃良種生態(tài)園的必要性
二、優(yōu)質(zhì)高檔核桃品種
（一）早實核桃品種
（二）晚實核桃品種
（三）鐵核桃品種
三、核桃品種苗的繁育技術(shù)
（一）砧木種類及砧苗的培育
（二）接穗的采集與運輸
（三）嫁接技術(shù)
（四）嫁接管理
（五）苗木出囿
四、建園
（一）園地的選擇
（二）品種的選擇
（三）栽植技術(shù)
五、優(yōu)質(zhì)高檔核桃的豐產(chǎn)栽培技術(shù)
（一）土壤管理
（二）施肥、排水與灌水
（三）整形修剪
（四）花果管理
（五）密植、豐產(chǎn)栽培技術(shù)
（六）核桃生態(tài)示范園的建立及栽培管理措施
六、低產(chǎn)劣質(zhì)樹的高熱交換優(yōu)技術(shù)
（一）適于高接換優(yōu)的條件
（二）高接品種選擇
（三）高接程序與方法
（四）高接后的管理
（五）高接改優(yōu)的增產(chǎn)效果
七、病蟲害防治
（一）主要病害
（二）主要蟲害
八、核桃的采收。加工與貯藏
（一）適時采收
（二）脫青果皮及干燥
（三）貯藏
附錄優(yōu)質(zhì)高檔核桃周年管理歷
主要參考文獻