我國是世界上種植水稻歷史最悠久的國家,也是世界產稻大國,每年水稻栽培面積約3300萬公頃,是栽培稻的主要發(fā)源地之一。水稻在我國分布地域廣闊,在全國糧食生產中占有重要的地位,水稻播種面積約占整個糧食作物播種面積的25%。30%,總產量則占全國糧食總產的40%一50%。大米營養(yǎng)價值高,食味好,易消化,是人民喜歡食用的糧食;稻草可用于打草繩、草苫子,也可用作飼料和有機肥;米糠可用于提取維生素和調制醬油、味精等。在主要糧食作物中,水稻的平均單產最高。但是,也有些農民對水稻的優(yōu)質高產栽培技術掌握不多,在生產管理上存有很大的盲目性和隨意性,導致產量低、品質差。因此,掌握科學的水稻栽培技術,對水稻高產、穩(wěn)產,提高稻米品質,改善人民的生活水平,具有重要的意義。本書作者根據多年的研究和實踐,并參閱了一些專家、學者的專業(yè)著作,編寫了《水稻優(yōu)質高產栽培新技術》一書。該書對水稻主要品種、高產栽培技術和病蟲害防治技術等進行了詳細介紹,可供廣大技術人員、鄉(xiāng)村干部、稻農,結合當地實際閱讀參考。書中不足之處敬請讀者批評指正。