常用食物食療寶典

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》有一段話說：“人以五谷為本，天食人以五氣，地食人以五味，五味入口，藏于腸胃，毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五蔬為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣。”由此可知，日常飲食應(yīng)該均衡攝取營養(yǎng)，不可偏食，也不可只吃大魚大肉，應(yīng)該在日常三餐均衡攝取蔬菜、水果、肉類、海鮮與各種不同的食物，才能保持身體健康，避免各種文明病、成人病悄悄上身。《常用食物食療寶典》是一本兼具實(shí)用性、知識(shí)性的書籍，以簡單易懂的版面，將日常常用食物分為五谷雜糧、蔬菜、水產(chǎn)海鮮、水果等四大章節(jié)，詳細(xì)介紹了132種常用食物的性味、食療效果、選購、烹飪的秘訣與注意事項(xiàng)，并特地列出食物的主要功效，幫助讀者快速了解食物的特性。活得健康又長壽是每個(gè)人追求的目標(biāo)，《千金食治》也說：“凡欲治療，先以食療，既食療不愈后乃用藥爾”，完全點(diǎn)出重要的養(yǎng)生概念。希望藉由《常用食物食療寶典》一書，可以幫助讀者擁有一個(gè)健康的養(yǎng)生概念。

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