新手學(xué)廚

定　價：￥8.00

作　者：	李月英編著
出版社：	中國物資出版社
叢編項：	食尚好滋味
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787504720467	出版時間：	2004-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	48開	頁數(shù)：	71	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時，會有一種馬上想吃的沖動。與傳統(tǒng)面點圖書比較，本書最大的特色是：用通俗的語言，詳細(xì)說明各種菜式的制作程序和方法，讀者只要對照書上內(nèi)容，去一般集市購買各種物品，在家里即可自己動手做出意想不到的美味。

作者簡介

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圖書目錄

肉類
韭黃爆牛肉
百合牛肉
木須肉
豉椒炒排骨
爆炒牛柳
滑蛋牛柳
甜酸排骨
家常豬肝
可樂燜雞腿
海鮮
芹菜魷魚
干燒蝦仁
干燒帶魚
醉酒大蝦
清炒蝦仁
蒜香鮮貝
油爆蝦
蒜酥鯧魚
砂鍋魚頭煲
特色菜
西葫蘆粉絲
清炒四菇
豬肉炒酸菜
香辣茄子煲
麻婆豆腐
家常豆腐
飯·面·粥
滑蛋炒飯
干炒河粉
姜茸蛋炒飯
海帶豆腐粥
什錦炒面
雪菜肉絲面
什錦炒飯
家常肉絲炒面
香菇炒飯