商品學概論

第1章 緒論
  第一節(jié) 現(xiàn)代商品學的理論基礎(chǔ)
  第二節(jié) 現(xiàn)代商品學的研究對象、內(nèi)容、任務(wù)與方法
  第三節(jié) 現(xiàn)代商品學的發(fā)展歷史與現(xiàn)狀
  第四節(jié) 學習現(xiàn)代商品的方法及意義
  案例分析·本章小結(jié)·復習思考題·實訓項目 
第2章 商品分類
  第一節(jié) 商品分類的意義、原則和方法
  第二節(jié) 商品分析的標志
  第三節(jié) 商品分類體系
  第四節(jié) 商品目錄與商品代碼
  第五節(jié) 商品條碼
  案例分析·本章小結(jié)·復習思考題·實訓項目  
第3章 商品品種
  第一節(jié) 商品品種的概念和意義
  第二節(jié) 商品品種名稱
  第三節(jié) 商品品種的類別與發(fā)展規(guī)律
  第四節(jié) 商品品種的結(jié)構(gòu)及優(yōu)化
  案例分析·本章小結(jié)·復習思考題·實訓項目 
第4章 商品組成與性能
  第一節(jié) 食品商品組成與性能
  第二節(jié) 紡織品商品組成與性能 
  第三節(jié) 家用電器商品組成與性能
  第四節(jié) 現(xiàn)代辦公用品商品組成與性能
  第五節(jié) 日用工業(yè)品商品組成與性能
  案例分析·本章小結(jié)·復習思考題·實訓項目 
第5章 商品質(zhì)量
  第一節(jié) 商品質(zhì)量的概念與意義
  第二節(jié) 商品質(zhì)量的基本要求
  第三節(jié) 影響商品質(zhì)量的因素
  第四節(jié) 商品質(zhì)量管理
  第五節(jié) 假冒偽劣商品的識別
  案例分析·本章小結(jié)·復習思考題·實訓項目 
第6章 商品標準與標準化
  第一節(jié) 商品標準的作用、級別與內(nèi)容
  第二節(jié) 商品標準的制定、修訂與實施
  第三節(jié) 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督
  第四節(jié) 產(chǎn)品質(zhì)量認證
  第五節(jié) 商品標準化
  案例分析·本章小結(jié)·復習思考題·實訓項目 
第7章 商品檢驗
第8章 商品包裝
第9章 商品養(yǎng)護
第10章 商品美與可持續(xù)發(fā)展
參考文獻