定 價:¥16.80
01鹽,脂,酸,熱:制造美味…
02烹調(diào)工藝基礎(chǔ)
03冷菜工藝
04食物與創(chuàng)新
05西式點心
06西餐烹調(diào)基礎(chǔ)
07中華傳統(tǒng)食材叢書 昆蟲卷…
08餐飲食品安全與操作
09舌尖滋味:閩菜烹調(diào)
10宴席設(shè)計