中國(guó)葡萄志

定　價(jià)：￥260.00

作　者：	孔慶山主編
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)科學(xué)

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ISBN：	9787801676375	出版時(shí)間：	2004-07-01	包裝：	精裝
開(kāi)本：	30cm	頁(yè)數(shù)：	578	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)共分9章。第一章為緒言；第二章記述了中國(guó)葡萄的栽培史；第三章概述了我國(guó)葡萄屬植物分類研究簡(jiǎn)史與研究進(jìn)展，記述了葡萄屬植物的分類和種類及地理分布；第四章是對(duì)我國(guó)葡萄種質(zhì)資源和育種研究工作及成就的歷史性總結(jié)；第五章記述了我國(guó)葡萄區(qū)研究的歷史及現(xiàn)狀，肯定了現(xiàn)有研究成果，并提出了我國(guó)葡萄區(qū)劃；第六章簡(jiǎn)要描述了葡萄的植物學(xué)特征和生物學(xué)特性；第七章是對(duì)葡萄栽培技術(shù)演變及其科技成就的全面總結(jié)，涉及苗木繁殖、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害及其防治等方面內(nèi)容；第八章簡(jiǎn)述了我國(guó)葡萄貯藏與加工的歷史與現(xiàn)狀；第九章為品種，主要記述各品種的起源、發(fā)展與分布、主要特性及綜合評(píng)價(jià)。入卷品種有642個(gè)，附品種、栽培彩色照片299幅。《中國(guó)葡萄志》是我國(guó)第一部葡萄學(xué)科領(lǐng)域的志書(shū)。它的出版是對(duì)我國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、科研和生產(chǎn)的一次歷史性總結(jié)，是我國(guó)葡萄學(xué)界乃至果樹(shù)學(xué)界的一項(xiàng)重要工程。也是我國(guó)長(zhǎng)期從事葡萄科學(xué)研究事業(yè)的知名專家、學(xué)者的心血！

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中國(guó)葡萄志》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章緒論
第一節(jié) 葡萄生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)意義
第二節(jié) 葡萄科學(xué)研究成果
一、中國(guó)葡萄栽培歷史的追溯
二、種質(zhì)資源研究
三、品種引進(jìn)與選育
四、區(qū)劃研究
五、標(biāo)準(zhǔn)制定
六、苗木繁育
七、栽培技術(shù)
八、貯藏和加工
第三節(jié) 葡萄生產(chǎn)發(fā)展進(jìn)程
第二章中國(guó)葡萄栽培簡(jiǎn)史
第一節(jié) 中國(guó)葡萄栽培的起始和演化
一、中國(guó)葡萄栽培的起始
二、中國(guó)葡萄栽培的演化
第二節(jié) 中國(guó)近代葡萄栽培的發(fā)展
一、1949年以前
二、1949年以后
第三章葡萄屬植物的分類
第一節(jié) 中國(guó)葡萄屬植物的分類及分布
第二節(jié) 中國(guó)葡萄屬植物種的描述
第四章葡萄種質(zhì)資源和育種
第一節(jié) 中國(guó)葡萄種質(zhì)資源調(diào)查、保存、評(píng)價(jià)和利用研究
第二節(jié) 中國(guó)葡萄引種和應(yīng)用概況
第三節(jié) 中國(guó)葡萄選種和育種簡(jiǎn)史
第五章葡萄區(qū)劃和栽培產(chǎn)區(qū)
第一節(jié) 葡萄區(qū)劃
第二節(jié) 中國(guó)葡萄栽培產(chǎn)區(qū)
第六章葡萄的特征和特性
第一節(jié) 葡萄形態(tài)特征
第二節(jié) 葡萄的生物學(xué)特性
第七章葡萄栽培技術(shù)和病蟲(chóng)害防治
第一節(jié) 苗木繁殖方法及其演變
第二節(jié) 葡萄栽培技術(shù)的變革
第三節(jié) 葡萄的病蟲(chóng)害
第八章葡萄貯藏和加工
第一節(jié) 葡萄貯藏
第二節(jié) 葡萄加工
第九章品種
附錄
主要參考文獻(xiàn)
編后記