有機水果的生機飲食指南

　　內容新穎時尚插圖精美簡單易懂防老養(yǎng)身妙方專業(yè)權威最新健康訊息雋永簡潔正確清晰文字普通食材吃出絕佳體質隨著現代社會中慢性疾病及癌癥的罹患率增加，追求養(yǎng)生強體的“生機飲食”已儼然成為時尚的代名詞。可你了解“生機飲食”真正的涵義嗎？你是否以為只吃生菜或喝蔬果汁就是“生機飲食”？其實，真正健康的生機飲食并不是什么都生吃，而是只要能夠生吃得，就盡量生吃，這樣才能完全吸收蔬果中的營養(yǎng)素！水果能連皮吃就不要削皮，喝果汁不如吃水果，盡量喝未經過濾的果菜汁。水果中的可發(fā)酵纖維，能增加糞便容積，促進腸蠕動，因而縮短腸內容物通過腸道的時間，并因此減少致癌原與結腸粘膜接觸的機會，大大降低人體罹患大腸癌的危險性。最近醫(yī)學研究更發(fā)現，蔬果中的植物性化學成分（Phytochemicals）能預防許多慢性病發(fā)生。目錄：“生機飲食”是21世紀現代人健康的救星第1章“生機飲食”有抗老、防癌的神奇功效第2章“生機飲食”教室——認識有機水果的營養(yǎng)價值第3章“生機飲食”食材——有機水果的選擇技巧第4章“生機飲食”廚房

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