吃的營養(yǎng)科學觀：戴維斯營養(yǎng)健康寶典最新修訂版

定　價：￥22.00

作　者：	（美）阿德勒·戴維斯著；劉偉譯
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：	百世文庫健康經(jīng)典
標　簽：	食療

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ISBN：	9787501945665	出版時間：	2004-09-01	包裝：	膠版紙
開本：	20cm	頁數(shù)：	332	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　“你的營養(yǎng)將決定你的容貌和感覺：是情緒低落還是心情愉悅？皇卿烊髕粱故瞧教肝奩媯皇撬嘉邐故腔炻遙皇竅不賭愕墓ぷ骰故前閹弊鲆患嗖釷隆??？阿德勒·戴維斯是美國最負盛名的營養(yǎng)學權(quán)威。在本書中她將簡單明了地向你介紹你所攝食的食物將如何影響你的健康，而你如何通過合理的飲食來讓自己感覺更好，看上去更年輕，以及如何讓自己享受一種更為積極的生活。這本暢銷書以一種敏銳、實際的視角，讓你明白不可追一時之時尚，并告訴你維生素、礦物質(zhì)和食物如何平衡你身體的需求；讓你了解飲食缺乏癥所導致的各種癥狀，并指出了包含在普通食物添加劑和加工食品中的各種有毒物質(zhì)。阿德勒·戴維斯的《吃的營養(yǎng)科學觀》一書是營養(yǎng)學這一領(lǐng)域最重要、最流行的一本著作，在全世界的銷量達千萬冊之多。新美國圖書館收藏有這本書的最新修訂完整版，并引以為豪。“如果本書中所設定的原則能被大多數(shù)人應用，我相信人們在健康上取得的進步要比以往任何一個時代都大得多。”

作者簡介

　　阿德勒·戴維斯女士是美國著名的營養(yǎng)學家，畢業(yè)于加州伯克萊大學，曾在哥倫比亞大學進修，并在南加州大學醫(yī)學院獲得生物化學碩士學位。她曾在紐約的伯爾文及福特罕姆醫(yī)院接受食療專業(yè)訓練，后擔任加州亞勒明達國家健康診療中心的營養(yǎng)顧問。戴維斯是國際營養(yǎng)學領(lǐng)域的拓荒者，她貢獻其智慧與熱忱，提供現(xiàn)代營養(yǎng)學各種最新的知識和觀念，告誡千千萬萬讀者注重日常飲食中的營養(yǎng)，以確保健康，免于疾病的痛苦。她所著的《吃的營養(yǎng)科學觀》、《吃的營養(yǎng)與治療》、《吃的營養(yǎng)與保健》、《吃的營養(yǎng)與媽媽寶寶健康》等營養(yǎng)學著作，均曾暢銷美國及許多國家，是公認的營養(yǎng)學權(quán)威著作。

圖書目錄

1 營養(yǎng)學——一個令人著迷的話題
2 早餐的質(zhì)量影響你的一天
3 為身體提供合適的營養(yǎng)
4 保持年輕的竅門
5 千萬別低估了常見營養(yǎng)素的價值
6 我們能防止糖的泛濫嗎
7 哪種杏，生長在哪
8 原先的乞丐都比我們現(xiàn)在強
9 這只是一種假設
10 我恐怕沒有這個運氣
11 藍色星期——一定要出現(xiàn)嗎
12 研究鏡子里的你
13 它并不比其他的更重要
14 味道更好的食物
15 我希望我知道
16 降低血液膽固醇
17 具有200年歷史的維生素C
18 每個陷餅里都插一指頭
19 我所認識的最健康的人
20 每個細胞都需要的
21 你的身體狀況說明了一切
22 天然鎮(zhèn)定劑
23 正如我所見的，沒有任何借口
24 必須保持一種平衡
25 基礎有多牢靠
26 你可以做得完美
27 只有部分智慧是不夠的
28 好營養(yǎng)給你好回報
29 民眾的健康狀況如何
30 這很容易讓人相信
31 能力什么時候變?yōu)樨熑?br />32 附錄【媒體評論】